Græskar - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Græskar har været kendt for menneskeheden i mere end 5.000 år, og siden da er grøntsagen med succes dyrket overalt. Det handler om uhøjtidlighed vedligeholdelse og pleje samt nyttige egenskaber. Fødevarer er græskarpulp, frø, juice og olie. På grund af en så bred vifte af applikationer er folk nødt til at lede efter information, der påvirker alle mulige egenskaber ved et græskar. I dag vil vi tale om de værdifulde kvaliteter og mulig skade på vegetabilsk afgrøde.

Græskar sammensætning og egenskaber

1. Et specielt sted i græskarpulp gives C-vitamin eller ascorbinsyre. Det er ansvarligt for immunsystemet, øger resistensen mod virusinfektioner, fungerer som en naturlig antioxidant.
2. Der er en gruppe B-vitaminer i sammensætningen, blandt dem isoleres pyridoxin, pantothensyre og folsyre, riboflavin og thiamin. Alle af dem er nødvendige for forplantningssystemet hos mænd og kvinder såvel som det centrale nervesystem.
3. Græskarolie, frø, papirmasse og endda skræl indeholder det sjældneste vitamin T, som næsten aldrig findes. Det øger alle metaboliske processer og får interne systemer med organer til at fungere uden fejl.
4. Ikke uden deltagelse af naturlige antioxidanter repræsenteret af tocopherol og retinol. De renser blodkanalerne for kolesterolplaques, fjerner giftige stoffer fra vævet.
5. Græskar selv er lavt kalorieindhold pr. Portion på 100 g. tegnede sig for højst 29 kcal. Og på grund af det faktum, at der er meget pektin og fiber, er tarmene renset. Alle disse egenskaber værdsættes af dem, der taber sig.
6. Græskar spises i tilfælde af toksikose, bevægelsessygdom og andre anstrengelser med kvalme og opkast. Grøntsagen indeholder også i sin sammensætning en masse jernmineral, hvis volumen overstiger indholdet af dette stof i æbler. Græskar tages for anæmi.
7. Takket være de indeholdte antioxidanter reduceres sandsynligheden for, at tungmetalsalte, radionuklider og andre typer toksiner ophobes i kroppen. Alt dette forhindrer kræft og ældre organaldring.
8. Grøntsagen indeholder en masse kalium, som kræves for, at hjertet fungerer korrekt. Det er ikke komplet uden diætfiber, de kontrollerer fordøjelsesprocesserne og tillader ikke mad at sætte sig i tarmen, hvilket forårsager gæring.
9. Kogt eller kogt græskarpulp anbefales til ældre, hvis fordøjelse allerede er bremset ned. Dette diætprodukt klarer også forstoppelse, lindrer symptomerne på mavesår, gastritis, lidelser i bugspytkirtlen.
10. Gravide kvinder er nødt til at spise et græskar for ikke at gå op i vægt, lindre kvalme, forhindre forstoppelse og helbrede halsbrand. Og på grund af dets vanddrivende egenskaber er denne grøntsag et fremragende middel mod hævelse og tungt bensyndrom.
11. Det indeholder meget karoten, som i kombination med A-vitamin understøtter øjenes sundhed. Kulhydrater i grøntsager findes også i en let fordøjelig form, som giver diabetikere mulighed for at spise græskar.
12. Til spisning er ikke kun papirmasse velegnet, men også ferskpresset juice baseret på den. En sådan afhjælpning er berømt for sine anthelmintiske egenskaber, men det er nødvendigt at kombinere frisk med indtagelse af græskarfrø. Velegnet til både voksne og børn.
13. Der er en masse B-vitaminer i græskar og juice, de er nødvendige for den psyko-emotionelle baggrund og kampen mod søvnløshed. Græskar bruges i kosmetologi for at eliminere acne, psoriasis, furunculosis, dermatitis osv.

Græskar god

Til fordøjelseskanalen
Sammensætningen indeholder fiber, pektinstoffer og andre værdifulde forbindelser, der forbedrer tarmens motilitet. Desuden forbedres mikrofloraen, kampen mod helminthiske angreb udføres (men kun når man tager vegetabilske frø).

Generelt ordineres græskar til patienter, der lider af mavesår, gastritis på baggrund af høj eller lav surhedsgrad. Når den kommer ind i spiserøret, indhyller grøntsagen forsigtigt slimhinderne og heler mavesår.

Kogt græskar anbefales til personer, der lider af forstoppelse. Grøntsager normaliserer og fremskynder fordøjelsesprocesserne, reducerer hyppigheden af ​​madgjæring i spiserøret.

Det anbefales at bruge græskarskiver i tørret form som et antemetikum til mennesker, der lider af søsyge. Denne samme godbid er velegnet til at fjerne trang til toksikose.

Til blodkar og hjerte
Tidligere blev det sagt, at græskar renser blodkanalerne fra kolesterolaflejringer. Som et resultat udføres forebyggelse af åreforkalkning, åreknuder, thrombophlebitis og lignende patologier.

Græskar skal spises med højt blodtryk, grøntsagen reducerer ydeevnen. Kalium, der akkumuleres i et anstændigt volumen, er nødvendigt for at lindre hævelse, normalisere hjerterytmen.

Patienter med diabetes er oftest fede og forværrer derfor hjerteaktiviteten. På grund af det faktum, at græskaret har lavt kalorieindhold, reducerer det koncentrationen af ​​glukose, kæmper med overvægt, reducerer sandsynligheden for hjertepatologier.

Med vægttab og fedme
Grøntsagskultur indeholder omkring 98% vand, hvilket utvivlsomt påvirker kroppen med at tabe sig og overvægtige patienter. Vand starter alle metaboliske processer, hvilket fører til hurtig forbrænding af fedt.

Ernæringseksperter overalt i verden anbefaler, at man integrerer en stuet grøntsagskultur i den daglige ernæring for at reducere kropsvægten. Fordi græskar fører til bedre gastrointestinal aktivitet og optagelse af mad. Fødevarer strejler ikke længere i tarmen, men absorberes hurtigt af væggene i spiserøret.

Til det centrale nervesystem
Fosteret er koncentreret en masse vitaminer, der hører til gruppe B. De er vigtige for det menneskelige nervesystem, styrer det psyko-emotionelle miljø, bidrager til eliminering af apati.

Græskar juice indføres i kosten for søvnløshed og mareridt. Frø er nødvendige for at tilfredsstille sult om aftenen (gryderemasse er også velegnet).

Når du udsættes for stressende situationer, skal du spise græskar med hyppige intervaller, helst hver dag. Grøntsagen har også en positiv effekt på hjerneaktivitet, stimulerer neuroner.

Til syne
Tilgængelig i sammensætningen af ​​retinol og beta-caroten er de nødvendige for at øge synet hos mennesker, der lider af dets tilbagegang. Disse samme stoffer reducerer sandsynligheden for at udvikle glaukom og grå stær, styrke øjenmusklerne og bidrage til udviklingen af ​​en naturlig tåre.

De indkommende værdifulde elementer, der er til stede i grøntsagen, fungerer som antioxidanter. De renser celler effektivt og beriger dem med ilt.

Til immunitet
Ved hjælp af et græskar behandles otitis media og andre sygdomme i ørerne, lungebetændelse, bronkitis, betændelse i mandler, influenza, akutte luftvejsvirusinfektioner og andre virus- og svampeinfektioner. Det handler om en grøntsags evne til at styrke immuniteten.

Græskar skal spises så ofte som muligt for at øge beskyttelsesfunktionerne. Det er tilgængeligt året rundt, fordi det opbevares i lang tid og koncentrerer alle de stoffer, der er nødvendige for kroppen.

På grund af stigningen i metaboliske processer forbedres blodcirkulationen, indre organer heles og gendannes. De begynder at arbejde glat uden fejl. Et anstændigt jernindhold fører til behandling og forebyggelse af anæmi (anæmi).

Græskar under graviditet og amning

1. Alle fremtidige mødre og piger under amning tager som ingen anden stor pasning af deres helbred og sammensætter omhyggeligt en diæt.Bliv ikke overrasket, den fair sex er nu fuldt ansvarlig for den lille mand. Derfor er det vigtigt at overvåge din egen tilstand og barnets helbred.
2. Det er værd at komme til den rigtige diæt med alt ansvar under amning og i drægtighedsperioden. Græskar vil være et fremragende produkt, der supplerer den sædvanlige menu. Grøntsagens sammensætning indeholder værdifulde stoffer, der er nødvendige for begge organismer.
3. Systematisk spising af græskar, mens hun bærer en baby, hjælper den vordende mor med at klare svulm. Grøntsagen fjerner perfekt overskydende væske fra kroppen og løser et presserende problem. Desuden stabiliserer råmaterialet fordøjelsesprocesserne fuldt ud. Problemer med afføring forsvinder, næringsstoffer optages bedre.
4. Græskar betragtes som et fremragende værktøj, der forhindrer udviklingen af ​​anæmi. Fosteret vil heller ikke lide af hypoxi. Mængden af ​​fosfor og calcium i sammensætningen af ​​råmaterialet har en gavnlig virkning på dannelsen af ​​knoglevæv i babyen. En grøntsag hjælper en pige med at tackle virkningerne af toksikose.
5. Den eneste ting at overveje er, at der er karotener i græskaret. Nogle kvinder har en allergisk reaktion på sådanne enzymer. Vær derfor forsigtig og overvej alle de finesser. Ellers bliver du nødt til helt at nægte at acceptere dette produkt.
6. Under amning får piger lov til at spise græskar allerede den 10. dag efter fødslen. Aktive råmaterialekomponenter tillader ikke at få overvægt. Denne funktion er meget vigtig for kvinder under amning. Vitamin K er indeholdt i en grøntsag i tilstrækkelige mængder. Et sådant stof forhindrer blødning i postpartum-perioden.

Græskar kontraindikationer

1. Det anbefales ikke at inkludere råvarer i kosten i nærvær af diabetes mellitus, lav surhedsgrad i maven, mavesår, gastritis, tolvfingertarmen og gastroduodenitis.
2. Hvis du lider af tarmkolik, er indtagelse af græskar i nogen form kontraindiceret. Det er også værd at overveje, at når man spiser vegetabilske frø, lider tandemaljen. Brug derfor ikke råvarer. Skyl munden grundigt med vand hver gang.
3. Individuel intolerance over for græskar er ekstremt sjælden, men denne funktion bør ikke udelukkes. I andre tilfælde, i fravær af kontraindikationer, vil græskar kun gavne den menneskelige krop. Følg praktiske retningslinjer.

Er det muligt at spise rå græskar?

1. Ofte er folk interesseret i et lignende spørgsmål, heldigvis er der et klart svar på det. Grøntsager kan spises i sin oprindelige form. Der er søde sorter, som du kan spise uden forudgående forberedelse. Det er nok at hugge frugten i stykker af en passende størrelse og nyde.
2. For at give kroppen de nødvendige sporstoffer er det nok at spise omkring 100 gram om dagen. frisk grøntsag. Rå græskar går også godt sammen med forskellige cocktails, tallerkener og grøntsagsalater. Uden varmebehandling bevarer produktet alle nyttige egenskaber.

Regler for valg af græskar

1. Det er let at vælge et kvalitetsprodukt, hvis du følger praktiske henstillinger. Du er velkommen til at røre ved grøntsagen, inspicere den og føle den behagelige aroma, der er typisk for friske græskar.
2. Bemærk, at produktet ikke skal være blødt under en taktil undersøgelse. Frisk og sund græskar vil kun være i solid tilstand. Tryk også lidt på frugten, som når du vælger en moden vandmelon. Der skal laves en kedelig lyd.
3. Græskarets skal skal ikke indeholde mekaniske skader i form af slid og buler. Vær opmærksom på mulige rådne steder. Nogle gange er der et mønster på græskaret, det skal være relativt symmetrisk. Den tørre stilk er ansvarlig for modenhed.
4. Et kvalitetsprodukt skal være tungere, end det ser ud til at være visuelt.Uanset skræl har den modne frugt et lyst orange kød. Grøntsagen skal også udsende en lys behagelig aroma. Nu har du ingen problemer, når du vælger råvarer.

Græskar er en unik grøntsag, der har været værdsat for sine nyttige og helbredende egenskaber siden oldtiden. Råvarer har en minimumsliste over kontraindikationer. Med den korrekte og regelmæssige indtagelse af produktet kan du eliminere nogle helbredsproblemer og styrke kroppen markant. Følg praktiske retningslinjer og overvej mulige skader på råvarer.

Video: græskarjuice heler og forynger