Wie man Dosen in der Mikrowelle sterilisiert

Die Sterilisation von Behältern ist eine entscheidende Phase bei der Konservierung hausgemachter Rohlinge. Rollen Sie keine Gläser mit Marmelade, Kaviar oder Salaten in schmutziges Geschirr. Andernfalls beginnt die Massenentwicklung von Bakterien, alle Arbeit wird auf Null reduziert. Um das Ergebnis des Anbaus der Ernte zu vermeiden, muss der Behälter ordnungsgemäß vorbereitet werden. Dies wird Ihnen helfen, Mikrowelle, die in fast jedem Haus verfügbar ist. Die Sterilisation mit diesem Haushaltsgerät ähnelt der Verwendung eines Ofens.

Die Vorteile der Sterilisation von Dosen in der Mikrowelle

• Verarbeitung von 2-3 Dosen gleichzeitig (Volumen bis zu 0,5 l);
• In dem Raum, in dem das Verfahren durchgeführt wird, nehmen die Luftfeuchtigkeit und das Temperaturregime nicht zu.
• Die Sterilisation in der Mikrowelle dauert nicht lange.

Nachteile der Sterilisation von Dosen in der Mikrowelle

• Es besteht keine Möglichkeit, Behälter mit einem Volumen von 4 Litern oder mehr zu verarbeiten.
• Drei-Liter-Gläser werden der Reihe nach sterilisiert und auf die Seite gestellt;
• hoher Stromverbrauch.

Dampfsterilisationsdosen in der Mikrowelle

1. Gehen Sie durch Banken, schließen Sie Proben mit Chips und Rissen aus. Andernfalls beginnt beim Erhitzen sogar ein kleiner Defekt zu reißen.
2. Ausgewählte Behälter müssen gut gewaschen werden. Verwenden Sie dazu Gel, um Geschirr oder Backpulver zu reinigen. Wischen Sie den Dosenhohlraum gut mit einem Schwamm ab und verbrühen Sie ihn dann mit kochendem Wasser.
3. Es ist wichtig zu verstehen, dass auch saubere Dosen Ihrer Meinung nach mit Soda gewaschen werden sollten. Der Behälter stand lange Zeit ohne Gebrauch, er hat Bakterien.
4. Gießen Sie gefiltertes Wasser in jeden Behälter, um mit der Sterilisation zu beginnen. Die Flüssigkeit sollte das Geschirr 2-3 cm füllen. Mit dieser Bewegung können Sie ein Dampfbad erstellen.
5. Füllen Sie die Gläser nicht mit fließendem Wasser. Während der Sterilisation kocht die Flüssigkeit weg, an ihren Wänden bildet sich eine weiße (kalkhaltige) Beschichtung, die anschließend entfernt werden muss.
6. Stellen Sie die Behälter anschließend so in die Mikrowelle, dass sie nicht mit den Wänden des Geräts in Kontakt kommen. Außerdem sollte der rotierenden Platte kein Widerstand entgegengesetzt werden, da sonst das Ergebnis unvollständig ist.
7. 3-5 Dosen mit einem Volumen von 500 ml passen in eine moderne Mikrowelle. Wenn Sie ein Fassungsvermögen von drei Litern sterilisieren, muss es ebenfalls mit Wasser gefüllt und seitlich (Liegeposition) aufgestellt werden. In diesem Fall verteilt sich ein weiches Handtuch, das in 2-3 Schichten gefaltet ist, auf einer Mikrowellenplatte.
8. Wenn wir über die Dauer des Verfahrens sprechen, Banken mit einem Volumen von 0,5-1 l. 4 Minuten lang schmachten (Leistung - 1000 Watt). Wenn Sie größere Behälter desinfizieren müssen, stellen Sie die Leistung für eine Dauer von 7 Minuten auf 650 Watt ein.
9. Wie die Praxis zeigt, wird die Zeit durch Ausprobieren ausgewählt. Wir empfehlen, sicher zu sein und 1-2 Minuten länger als der angegebene Indikator zu sterilisieren. Die Hauptbedingung ist, dass die Flüssigkeit kochen sollte.
10. Entfernen Sie den Behälter nach dem Eingriff mit einem trockenen Küchentopfhalter oder einem dicken Handtuch. Verwenden Sie kein feuchtes Tuch, da sonst die Gläser platzen. Gießen Sie das restliche Wasser aus, trocknen Sie es mit steriler Gaze und fahren Sie sofort mit der Konservierung von Kaviar oder Marmelade fort.
11. Wenn Sie eine große Anzahl von Behältern sterilisieren, legen Sie sie nach dem Herausnehmen aus der Mikrowelle auf ein Baumwolltuch (immer trocken!). Der Behälter wird vor der Konservierung verkehrt herum aufbewahrt.
12. Stellen Sie vor dem Befüllen sterilisierter Gläser sicher, dass die Temperatur von selbst hergestellten Werkstücken und Glas ungefähr gleich ist.Andernfalls besteht die Gefahr, dass der Tank durch einen starken Moduswechsel beschädigt wird.
13. Es sei daran erinnert, dass auf die oben beschriebene Weise nur Glasbehälter sterilisiert werden. Es handelt sich nicht um Blechdeckel, da diese gemäß den Anweisungen für das Gerät nicht in eine Mikrowelle gestellt werden können. Abdeckungen werden nach der klassischen Methode verarbeitet - das Kochen dauert eine Viertelstunde.

Trockensterilisation von Dosen in der Mikrowelle

1. In einigen Fällen ist es notwendig, nach der Sterilisation bereits trockene Dosen zu erhalten. Wenn Sie die oben genannte Technologie verarbeiten, werden die Dosen nass aus dem Mikrowellenherd entfernt, was nicht immer praktisch ist.
2. Um die Trockensterilisation zu verwirklichen, sortieren Sie zuerst die Behälter. Schließen Sie alle Proben mit Rissen und Spänen aus, da sie sonst beim Erhitzen platzen können.
3. Waschen Sie die Dosen mit viel Soda und reiben Sie sie gründlich mit einem Schaumschwamm ab. Spülen Sie das Reinigungsmittel ab und lassen Sie den Behälter mit dem Hals nach unten auf dem Handtuch. Wenn die Dosen trocken sind, starten Sie den Vorgang.
4. Bereiten Sie ein Glas mit einem Volumen von 250-300 ml vor. Füllen Sie es mit gefiltertem Wasser und treten Sie 3-4 cm von den Rändern des Geschirrs entfernt ein. Sie müssen das Glas nicht vollständig füllen. Nach dem Kochen wird die Flüssigkeit auf eine rotierende Platte gegossen.
5. Stellen Sie den Wassertank in die Mitte und stellen Sie Dosen geeigneter Größe um ihn herum. Stellen Sie die Verarbeitungszeit auf 5 Minuten ein, Leistung - 750 Watt.
6. Nehmen Sie das Geschirr nach dem Ausschalten des Timers vorsichtig mit einem Küchengerät aus der Mikrowelle. Beginnen Sie mit der Konservierung von Kaviar oder Marmelade. Lassen Sie vor allem keine plötzlichen Temperaturänderungen zu.

Sterilisation von Dosen mit Marmelade in der Mikrowelle

1. Viele Hausfrauen fragen sich, wie man Gläser sterilisiert, die bereits in der Mikrowelle mit Marmelade gefüllt sind. Das Verfahren ist nicht besonders schwierig. Füllen Sie den Behälter nicht vollständig, 5 cm von den Rändern entfernt. Auch die Sterilisation erfolgt ohne Verschluss, dies muss berücksichtigt werden.
2. Ordnen Sie die Dosen so an, dass sie sich nicht berühren. Stellen Sie die Leistung des Geräts auf die maximale Marke ein und schalten Sie den Timer 6 Minuten lang ein. Wenn Sie einen sehr leistungsstarken Mikrowellenherd haben, reduzieren Sie die Kochzeit auf 2 Minuten.
3. Beeilen Sie sich nach Abschluss der Wärmebehandlung nicht, die Gerätetür zu öffnen. Lassen Sie die Marmelade 3-5 Minuten im Inneren, während des angegebenen Zeitraums wird die Sterilisation fortgesetzt.
4. Entfernen Sie die Behälter mit Leckereien oder Küchenhandschuhen, damit die Gläser nicht aufgrund des Temperaturunterschieds reißen. Kühlen Sie das Produkt danach ab und rollen Sie es mit einem speziellen Schlüssel mit sterilisierten Deckeln auf.

Sterilisation von Dosen mit Gurken in der Mikrowelle

1. Wie bei Marmelade können mit Gurken oder Salaten gefüllte Dosen mikrowellensterilisiert werden. Die Hauptbedingung besteht darin, 2/3 der Komposition aus dem Gesamtvolumen zu extrahieren (später werden Sie die Kanten verdrehen). Andernfalls geht die Zusammensetzung beim Kochen über das Geschirr hinaus und verschmutzt den Hohlraum des Haushaltsgeräts.
2. Stellen Sie Gläser mit geeignetem Volumen auf eine rotierende Platte, die Behälter sollten sich nicht berühren. Stellen Sie den Timer auf 3 Minuten ein und kochen Sie bei maximaler Temperatur. Wenn der Vorgang abgeschlossen ist, öffnen Sie die Mikrowelle erst nach weiteren 5 Minuten.
3. Nehmen Sie als nächstes die Gläser mit einem Handtuch oder Handschuh und lassen Sie sie bei Raumtemperatur abkühlen. Zu diesem Zeitpunkt die Zinndeckel durch Kochen sterilisieren und trocknen. Füllen Sie die Gläser bis zum Rand mit Gurken und rollen Sie sie mit einem Küchenschlüssel.

Sterilisation von Dosen mit Früchten und Beeren in der Mikrowelle

1. Hausfrauen interessieren sich für die Sterilisation von Behältern mit rohen Beeren und Früchten. Das Verfahren ist nicht besonders schwierig, betrachten Sie es in der richtigen Reihenfolge.
2. Bereiten Sie zuerst Sirup aus gefiltertem Wasser und Zucker vor. Die Menge an Süßstoff wird nach eigenem Ermessen hinzugefügt, alles hängt von den individuellen Vorlieben ab.
3. Beeren der Saison waschen, nicht schälen. Schließen Sie alle faulen und zerknitterten Proben aus.Füllen Sie die Gläser mit geeigneten Beeren und ziehen Sie sich 5 cm von den Rändern zurück.
4. Gießen Sie die Früchte mit Sirup, stellen Sie die maximale Leistung des Geräts ein und schalten Sie den Timer für 5 Minuten ein. Bei sehr starken Mikrowellen beträgt die Dauer der Wärmebehandlung 2-3 Minuten.
5. Falls gewünscht, können Sie die Beeren nicht vollständig mit Sirup füllen, fügen Sie die Zusammensetzung nach der Sterilisation hinzu. Auf diese Weise ist es bequem, schwarze und rote Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Kirschen, Erdbeeren, Preiselbeeren zu kochen.

Die Mikrowellensterilisation gewinnt an Dynamik, und dies ist nicht überraschend. Dank der Geschwindigkeit des Verfahrens sparen viele Hausfrauen Zeit und Energie. Betrachten Sie die Dampf- oder Trockenwärmebehandlungstechnologie. Sterilisieren Sie die Gläser mit vorbereiteten Gurken, Marmelade und frischen Beeren der Saison.

Video: Sterilisieren von Dosen in der Mikrowelle