Σπόροι Chia - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Σπόροι Chia - με αυτό το όνομα γνωρίζουμε το πιο υγιεινό προϊόν - τους ισπανικούς σπόρους φασκόμηλου. Οι σπόροι δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία πριν από τη χρήση, δεν γυαλίζονται. Έτσι, διατηρούν όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες, απορροφώνται καλά από τον οργανισμό.

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις σπόρων chia

Η πατρίδα του ισπανικού φασκόμηλου είναι η χώρα της Νότιας Αμερικής. Οι αρχαίοι λαοί χρησιμοποίησαν αυτό το φυτό για ιατρικούς σκοπούς, ως μέσο ενίσχυσης της αντοχής και της αντοχής. Αυτοί οι σπόροι εκτιμήθηκαν ιδιαίτερα από πολεμιστές. Αποθηκεύτηκαν καλά, δεν καταλάμβαναν πολύ χώρο κατά τη διάρκεια της εκστρατείας, παρείχαν στον οργανισμό τις απαραίτητες χρήσιμες ουσίες, βιταμίνες και μέταλλα. Στη δεκαετία του '90 του ΧΧ αιώνα, οι διατροφολόγοι θυμήθηκαν το ξεχασμένο φυτό, που ασχολήθηκε με τη μελέτη και την προώθησή του στην παγκόσμια αγορά.

Σύνθεση σπόρων Chia

Ο αριθμός των υποστηρικτών ενός υγιεινού τρόπου ζωής αυξάνεται κάθε χρόνο. Ένας αυξανόμενος αριθμός ανθρώπων προσπαθεί να παίξει αθλήματα, να φάει σωστά και να εξετάσει προσεκτικά την υγεία του. Δίνουν μεγάλη προσοχή στην πρόληψη, εξοικειώνονται ενεργά με τα επιτεύγματα της παραδοσιακής ιατρικής. Τις τελευταίες δύο έως τρεις δεκαετίες, οι σπόροι chia έχουν αποκτήσει ιδιαίτερη δημοτικότητα μεταξύ των χορτοφάγων στη Βόρεια Αμερική και στη συνέχεια στην Ευρώπη. Χρησιμοποιούνται για την πρόληψη και τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, την απώλεια βάρους. Οι κόκκοι έχουν ωοειδές σχήμα και μοιάζουν με σπόρους λιναριού σε μέγεθος. Η επιφάνειά τους είναι γυαλιστερή με χαρακτηριστικό μοτίβο. Η ελαφριά γεύση θυμίζει καρύδι.

Πολλές από τις πιο αντιφατικές πληροφορίες έχουν εμφανιστεί για τις μαγικές ιδιότητες των σπόρων chia.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες καθορίζονται από τη χημική σύνθεση των σπόρων, έχει ως εξής:

  • υδατάνθρακες - 6%;
  • λίπη - 31%;
  • πρωτεΐνες - 16%;
  • ίνα - 38%.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος είναι 486 kilocalories.

Λόγω της σύνθεσής του, αυτοί οι σπόροι έχουν αποκτήσει ιδιαίτερη δημοτικότητα μεταξύ των χορτοφάγων, ιδίως των βίγκαν.

Οι σπόροι Chia περιέχουν:

  • ασβέστιο, σε 100 g σπόρων υπάρχουν 631 mg μετάλλου σημαντικά για την υγεία.
  • μαγνήσιο, 100 g σπόρων περιέχει το ένα τρίτο του ημερήσιου κανόνα ενός ενήλικα.
  • σίδερο, είναι αρκετές φορές περισσότερο από ό, τι στο σπανάκι.
  • το κάλιο στους σπόρους είναι ενάμισι φορές περισσότερο από ό, τι στον γνωστό προμηθευτή αυτού του στοιχείου - μπανάνα.
  • ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, η ίδια ποσότητα φιλέτου σολομού περιέχει 2 φορές λιγότερο.
  • αντιοξειδωτικά, όσον αφορά τον αριθμό των chia είναι μπροστά από τα μούρα και τα φρούτα.

Επιπλέον, οι σπόροι chia περιέχουν πρωτεΐνες, αμινοξέα, μαγγάνιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, χαλκό.

Χρήσιμες ιδιότητες ισπανικών σπόρων φασκόμηλου

Αυτό το προϊόν έχει θετική επίδραση στο σώμα. Έχουν διεξαχθεί πολλές κλινικές και εργαστηριακές δοκιμές, κατά τις οποίες έχει εντοπιστεί ευεργετική επίδραση σε πολλά όργανα και συστήματα.

Οι σπόροι φασκόμηλου έχουν τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:

  1. Βελτιώστε την εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος. Τα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 βοηθούν στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων σας από την κακή χοληστερόλη. Έτσι βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος, ρυθμίζουν το μεταβολισμό, σταθεροποιούν την αρτηριακή πίεση.
  2. Μια μεγάλη ποσότητα ινών δεν χωνεύεται στο στομάχι, διευκολύνει την απομάκρυνση των τοξινών από τα έντερα. Όλα τα χρήσιμα στοιχεία από τα τρόφιμα απορροφώνται πληρέστερα.
  3. Έχουν υποαλλεργικές ιδιότητες.
  4. Περιέχει μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, επιβραδύνει τη γήρανση του σώματος.
  5. Περιεχόμενο σε μεγάλη ποσότητα ασβεστίου ενισχύει το μυοσκελετικό σύστημα, την κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών, βελτιώνει τη συνολική ευεξία.
  6. Συμβάλλετε στην απώλεια βάρους.Η ίνα απορροφά νερό, αυξάνει τον όγκο αρκετές φορές. Αυτό συμβάλλει στην ταχεία εμφάνιση ενός αισθήματος πληρότητας, μειώνει την πείνα. Το χλωρογόνο οξύ που περιέχεται στους σπόρους chia καταπολεμά ενεργά το λίπος. Αυτό απελευθερώνει μια μεγάλη ποσότητα ενέργειας απαραίτητη για έντονη σωματική δραστηριότητα.
  7. Με τον διαβήτη, σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και αποτρέπουν ξαφνικές αυξήσεις στα επίπεδα γλυκόζης. Οι φυτικές ίνες μειώνουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας, ο οποίος επηρεάζει θετικά την κατάσταση ενός ασθενούς που πάσχει από διαβήτη. Θυμηθείτε, δεν είναι μια θεραπεία. Οι σπόροι Chia μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βοηθητικό προϊόν που επηρεάζει ευεργετικά τη γενική κατάσταση του σώματος. Η άρνηση λήψης φαρμάκων και η παραβίαση της διατροφής είναι απαράδεκτη.
  8. Έχουν ευεργετική επίδραση στο ορμονικό υπόβαθρο.
  9. Έχουν ηρεμιστικό, ήπιο υπνωτικό αποτέλεσμα.
  10. Διευκόλυνση της κατάστασης των ασθενών που πάσχουν από κρίσεις άσθματος.
  11. Ενισχύστε την άμυνα του σώματος.

Μπορούν όλοι να χρησιμοποιήσουν ισπανικά φασκόμηλο;

Οι σπόροι Chia έχουν κάποιες αντενδείξεις, δεν θα ωφεληθούν πάντα και δεν θα ωφεληθούν όλοι:

Αντενδείξεις σπόρων Chia

  1. Περιέχουν πολλές φυτικές ίνες, είναι χαμηλά χωνευμένα σε περίπτωση διαταραχών του γαστρεντερικού σωλήνα. Συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα να μουλιάσουν τους σπόρους πριν από τη χρήση.
  2. Οι κόκκοι προκαλούν αυξημένο σχηματισμό αερίων. Επομένως, τα άτομα που είναι επιρρεπή σε μετεωρισμό, είναι καλύτερα να εγκαταλείψουν τη χρήση τους.
  3. Δεδομένου ότι το προϊόν είναι σε θέση να μειώσει την αρτηριακή πίεση, τα υποτονικά δεν πρέπει να περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή τους.
  4. Παρουσία τροφικής δηλητηρίασης που σχετίζεται με αυτή τη διάρροια, η πρόσληψη σπόρων πρέπει να διακοπεί προσωρινά μέχρι την πλήρη ανάρρωση.
  5. Η κατανάλωση σπόρων chia για άτομα με νεφρική νόσο είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη, μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της νόσου. Σε αυτήν την περίπτωση, απαιτείται ιατρική συμβουλή.
  6. Η επίδραση των σπόρων chia στην υγεία των μικρών παιδιών, των εγκύων και των θηλάζων γυναικών δεν είναι πλήρως κατανοητή.
  7. Κατά τη λήψη μιας σειράς φαρμάκων, η λήψη σπόρων chia μπορεί να αποδυναμώσει ή να αυξήσει τις επιπτώσεις τους. Συζητήστε το με τον γιατρό σας.

Σπόροι Chia για γυναίκες

Το όμορφο μισό της ανθρωπότητας εκτιμά αυτούς τους κόκκους όχι μόνο για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες, αλλά και για την ικανότητά τους να διατηρούν τη νεολαία και την ομορφιά. Οι θρεπτικές μάσκες, κρέμες και λοσιόν που περιέχουν λάδι chia χρησιμοποιούνται για τους ακόλουθους σκοπούς:

  • για την πρόληψη των ρυτίδων και τη μείωση των υπαρχόντων.
  • να ενυδατώσει το δέρμα.
  • για τη μείωση της φλεγμονής και του ερεθισμού
  • για την προστασία του δέρματος από τις επιπτώσεις αρνητικών περιβαλλοντικών παραγόντων.

Οι σπόροι Chia περιέχουν μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και επιβραδύνουν τη γήρανση των ιστών.

Η χρήση αυτών των μικροσκοπικών κόκκων υποστηρίζει την ομαλή λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος, έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα και μετριάζει την κατάσταση κατά τη διάρκεια κρίσιμων ημερών. Τα μικροστοιχεία που περιέχονται στους κόκκους, ειδικά το μαγνήσιο, απαλύνουν τις αλλαγές στη διάθεση και μειώνουν την κόπωση. Το μαγγάνιο βοηθά στην παραγωγή ορμονών φύλου, ο χαλκός και ο σίδηρος εμπλέκονται στην αποκατάσταση του σχηματισμού αίματος. Η ίνα βοηθά στον καθαρισμό του σώματος από τις τοξίνες.

Σπόροι Chia για την υγεία των ανδρών

Αυτό το προϊόν παρέχει μεγάλη ποσότητα ενέργειας. Οι σπόροι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά συμβάλλουν στην ορθή πορεία των μεταβολικών διεργασιών, στην ανάρρωση υψηλής ποιότητας μετά από σωματική άσκηση και στην αύξηση της αντοχής στο στρες του νευρικού συστήματος. Οι σπόροι μειώνουν την ποσότητα της κακής χοληστερόλης, βελτιώνουν το καρδιαγγειακό σύστημα και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων. Αυτό το προϊόν βελτιώνει τη λειτουργία των ενδοκρινών αδένων, αποτρέπει την εμφάνιση προβλημάτων που σχετίζονται με την υγεία των ανδρών - αδενώματα του προστάτη, στυτική δυσλειτουργία και παθολογίες του ουρογεννητικού συστήματος.

Για τους άνδρες που ασχολούνται με ενεργά αθλήματα, οι σπόροι chia θα βοηθήσουν στην ενίσχυση του μυοσκελετικού συστήματος, στην αποκατάσταση των επιπέδων καλίου, στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης μετά την άσκηση και στην παροχή πρωτεϊνών.

Chia Seed

Στην πώληση θα βρείτε chia seed ψυχρής πίεσης λάδι και τους πραγματικούς σπόρους. Τα σιτάρια μπορούν να καταναλωθούν ωμά, μπορείτε να μαγειρέψετε κουάκερ από αυτά. Οι σπόροι είναι χρήσιμοι για προσθήκη στα πρώτα πιάτα, σαλάτες. Οι αλεσμένοι σπόροι είναι χρήσιμοι στο ψήσιμο, ανακατεύοντας στο αλεύρι. Έχουν μια ευχάριστη γεύση καρυδιού, η οποία θα βελτιώσει τη γεύση των ψωμιών ή του ψωμιού σας. Οι σπόροι Chia προστίθενται σε κοκτέιλ, σάλτσες, καρυκεύματα. Το λάδι σαλάτας μπορεί να αρωματιστεί με σπόρους chia και πρέπει να είναι προγεμισμένο με νερό ή άλλο υγρό για να τους φουσκώσει. Οι σπόροι Chia είναι πολύ χρήσιμοι για νηστεία και χορτοφάγους. Κάθε πιάτο γίνεται πιο νόστιμο και πιο υγιεινό.

Chia Seed

Προσπαθήστε να μην εκθέσετε τους σπόρους σε παρατεταμένη θερμική επεξεργασία, οπότε οι περισσότερες ευεργετικές ιδιότητες θα χαθούν.

Τρόποι χρήσης:

  1. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε ξηρούς πυρήνες. Περιέχουν επαρκή ποσότητα χρήσιμων ουσιών απαραίτητων για σωστή πέψη, επιτάχυνση του μεταβολισμού και απαλλαγή από επιπλέον κιλά. Μπορείτε να τρώτε 2 κουταλιές της σούπας ξηρούς κόκκους την ημέρα.
  2. Χρησιμοποιώντας μύλο καφέ, μπορείτε να μαγειρέψετε αλεύρι από σπόρους chia. Αντικαταστήστε λίγο από το αλεύρι ή το αυγό με αυτή τη σκόνη κατά την προετοιμασία της ζύμης. Για παράδειγμα, μια κουταλιά της σούπας σκόνη σπόρου σε μια ζύμη θα αντικαταστήσει 2 αυγά. Οι σπόροι έχουν ουδέτερη, ελαφριά γεύση, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως καρύκευμα για σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο. Το αίσθημα κορεσμού θα έρθει πολύ πιο γρήγορα. Η ημερήσια δόση της σκόνης είναι η ίδια με τη χρήση ολόκληρων σπόρων.
  3. Μπορείτε να εμποτίσετε τους σπόρους. Για μια κουταλιά της σούπας σπόροι, αρκούν 60-100 ml νερού ή χυμού. Μετά από 10 λεπτά, θα πάρετε μια παχιά γέλη που μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνη της ή να αναμιχθεί με άλλα προϊόντα. Οι εμποτισμένοι σπόροι σχηματίζουν ένα προστατευτικό φιλμ στο στομάχι, το οποίο προστατεύει τα τοιχώματα του στομάχου από ερεθισμούς και μειώνει την απορρόφηση υδατανθράκων και ζάχαρης.
  4. Οι σπόροι μπορούν να προστεθούν στα πιάτα όταν μαγειρεύετε χυλό, λαχανικά ή κρέας στιφάδο, ζελέ.

Αφού φάτε φαγητό που περιέχει σπόρους chia, πρέπει να πιείτε τουλάχιστον ένα ποτήρι νερό. Οι σπόροι χρειάζονται υγρό για να διογκωθούν, αλλιώς θα παραμείνουν στο στομάχι ή τα έντερα και θα απορροφήσουν νερό από το σώμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσκοιλιότητα και απόφραξη του εντέρου.

Χρησιμοποιώντας σπόρους αδυνατίσματος

Η Chia θα προσφέρει απτή βοήθεια σε όσους θέλουν να χάσουν επιπλέον κιλά. Οι σπόροι περιέχουν βλέννα και φυτικές ίνες, καθιστώντας ευκολότερο τον καθαρισμό του σώματος. Μια μικρή ποσότητα σπόρων μπορεί να κορεστεί, να αποφευχθεί η υπερκατανάλωση τροφής. Οι σπόροι περιέχουν πολλά πολύτιμα συστατικά, όπως λιπαρά οξέα, αμινοξέα. Σε συνδυασμό, αυτές οι ουσίες βοηθούν στην αποφυγή πολλών προβλημάτων που προκύπτουν μετά από σημαντική μείωση του σωματικού βάρους - ραγάδες, χαλάρωση και ξηρό δέρμα. Για απώλεια βάρους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρούς σπόρους, κουάκερ από φασόλια chia, ζελέ.

Ένα καλό αποτέλεσμα παρατηρείται κατά τη διάρκεια μιας εβδομαδιαίας ημέρας νηστείας. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας σπόρους με τέσσερα ποτήρια κεφίρ, ανακατέψτε καλά, στείλτε στο ψυγείο. Φάτε ένα ποτήρι αυτού του μείγματος κάθε δυόμισι ώρες. Είναι σημαντικό το σώμα να λαμβάνει αυτήν την ημέρα επαρκή ποσότητα υγρού, τουλάχιστον 2 λίτρα.

Οι σπόροι Chia δεν προκαλούν αλλεργίες, μπορούν να χρησιμοποιηθούν από σχεδόν όλους. Η εξαίρεση είναι τα άτομα με ατομική δυσανεξία στα συστατικά αυτού του φυτού.

Βίντεο: διατροφικές ιδιότητες των σπόρων chia

Σας συνιστούμε να διαβάσετε


Αφήστε ένα σχόλιο

Υποβολή

wpDiscuz

Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια! Εργαζόμαστε για να το διορθώσουμε!

Δεν υπάρχουν ακόμη σχόλια! Εργαζόμαστε για να το διορθώσουμε!

Παράσιτα

Ομορφιά

Επισκευή