Κολοκύθα - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Η κολοκύθα είναι γνωστή στην ανθρωπότητα για περισσότερα από 5.000 χρόνια και έκτοτε το λαχανικό καλλιεργήθηκε με επιτυχία παντού. Είναι όλα σχετικά με την ανεπιτήδευτη συντήρηση και φροντίδα, καθώς και χρήσιμες ιδιότητες. Το φαγητό είναι πολτός κολοκύθας, σπόροι, χυμοί και λάδι. Λόγω ενός τόσο μεγάλου εύρους εφαρμογών, οι άνθρωποι πρέπει να αναζητήσουν πληροφορίες που επηρεάζουν όλα τα πιθανά χαρακτηριστικά μιας κολοκύθας. Σήμερα θα μιλήσουμε για τις πολύτιμες ιδιότητες και την πιθανή βλάβη στην καλλιέργεια λαχανικών.

Σύνθεση και ιδιότητες των κολοκυθών

1. Ένα ιδιαίτερο μέρος στον πολτό κολοκύθας δίνεται στη βιταμίνη C ή στο ασκορβικό οξύ. Είναι υπεύθυνο για το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνει την αντίσταση στις ιογενείς λοιμώξεις, δρα ως φυσικό αντιοξειδωτικό.
2. Υπάρχει μια ομάδα βιταμινών Β στη σύνθεση, μεταξύ των οποίων είναι απομονωμένες πυριδοξίνη, παντοθενικό και φολικό οξύ, ριβοφλαβίνη και θειαμίνη. Όλα αυτά είναι απαραίτητα για το αναπαραγωγικό σύστημα ανδρών και γυναικών, καθώς και για το κεντρικό νευρικό σύστημα.
3. Το λάδι κολοκύθας, οι σπόροι, ο πολτός και ακόμη και η φλούδα περιέχουν τη σπανιότερη βιταμίνη Τ, η οποία σχεδόν ποτέ δεν βρίσκεται. Αυξάνει όλες τις μεταβολικές διαδικασίες και κάνει τα εσωτερικά συστήματα με όργανα να λειτουργούν χωρίς αστοχίες.
4. Όχι χωρίς τη συμμετοχή φυσικών αντιοξειδωτικών που εκπροσωπούνται από τοκοφερόλη και ρετινόλη. Καθαρίζουν τα κανάλια του αίματος από πλάκες χοληστερόλης, απομακρύνουν τοξικές ουσίες από τους ιστούς.
5. Η ίδια η κολοκύθα είναι χαμηλή σε θερμίδες, ανά μερίδα 100 g. αντιπροσώπευαν όχι περισσότερο από 29 kcal. Και λόγω του γεγονότος ότι υπάρχουν πολλές πηκτίνες και φυτικές ίνες, τα έντερα καθαρίζονται. Όλες αυτές οι ιδιότητες εκτιμώνται από εκείνους που χάνουν βάρος.
6. Η κολοκύθα τρώγεται σε περίπτωση τοξικότητας, αδιαθεσίας στην κίνηση και άλλων περιπτώσεων ναυτίας και εμέτου. Επίσης, το λαχανικό περιέχει στη σύνθεσή του πολύ μέταλλο σιδήρου, ο όγκος του οποίου υπερβαίνει την περιεκτικότητα αυτής της ουσίας στα μήλα. Η κολοκύθα λαμβάνεται για αναιμία.
7. Χάρη στα αντιοξειδωτικά που περιέχονται, μειώνεται η πιθανότητα άλατος βαρέων μετάλλων, ραδιονουκλεϊδίων και άλλων τύπων τοξινών στο σώμα. Όλα αυτά αποτρέπουν τον καρκίνο και την παλαιότερη γήρανση των οργάνων.
8. Το λαχανικό περιέχει πολύ κάλιο, το οποίο απαιτείται για τη σωστή λειτουργία της καρδιάς. Δεν είναι πλήρης χωρίς φυτικές ίνες, ελέγχουν τις πεπτικές διαδικασίες και δεν αφήνουν τα τρόφιμα να κατακαθίσουν στα έντερα, προκαλώντας ζύμωση.
9. Συνιστάται βρασμένος ή βρασμένος πολτός κολοκύθας για ηλικιωμένους, των οποίων η πέψη έχει ήδη επιβραδυνθεί. Επίσης, αυτό το διαιτητικό προϊόν αντιμετωπίζει τη δυσκοιλιότητα, ανακουφίζει από τα συμπτώματα του πεπτικού έλκους, γαστρίτιδας, παγκρεατικών παθήσεων.
10. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να τρώνε μια κολοκύθα για να μην αυξήσουν το βάρος, να ανακουφίσουν τη ναυτία, να αποτρέψουν τη δυσκοιλιότητα και να θεραπεύσουν την καούρα. Και λόγω των διουρητικών ιδιοτήτων του, αυτό το λαχανικό είναι μια εξαιρετική θεραπεία για το σύνδρομο πρήξιμο και βαριά πόδια.
11. Περιέχει πολλή καροτίνη, η οποία σε συνδυασμό με τη βιταμίνη Α υποστηρίζει την υγεία των ματιών. Επίσης, οι υδατάνθρακες στα λαχανικά υπάρχουν σε εύπεπτη μορφή, η οποία επιτρέπει στους διαβητικούς να τρώνε κολοκύθα.
12. Για φαγητό, όχι μόνο ο πολτός είναι κατάλληλος, αλλά και φρέσκος χυμός με βάση αυτό. Μια τέτοια θεραπεία είναι διάσημη για τις ανθελμινθικές ιδιότητές της, αλλά είναι απαραίτητο να συνδυαστεί φρέσκο ​​με την πρόσληψη σπόρων κολοκύθας. Κατάλληλο για ενήλικες και παιδιά.
13. Υπάρχουν πολλές βιταμίνες Β στην κολοκύθα και το χυμό, χρειάζονται για το ψυχο-συναισθηματικό υπόβαθρο και την καταπολέμηση της αϋπνίας. Η κολοκύθα χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία για την εξάλειψη της ακμής, της ψωρίασης, της φουρουλίωσης, της δερματίτιδας κ.λπ.

Κολοκύθα καλό

Για το πεπτικό σύστημα
Η σύνθεση περιέχει φυτικές ίνες, πηκτίνες και άλλες πολύτιμες ενώσεις που ενισχύουν την εντερική κινητικότητα. Επίσης, βελτιώνεται η μικροχλωρίδα της, διεξάγεται η καταπολέμηση των ελμινθικών προσβολών (αλλά μόνο κατά τη λήψη σπόρων λαχανικών).

Γενικά, η κολοκύθα συνταγογραφείται σε ασθενείς που πάσχουν από πεπτικό έλκος, γαστρίτιδα με φόντο υψηλή ή χαμηλή οξύτητα. Όταν εισέρχεται στον οισοφάγο, το λαχανικό τυλίγει απαλά τους βλεννογόνους και θεραπεύει τα έλκη.

Συνδυάζεται κολοκύθα για άτομα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα. Το λαχανικό ομαλοποιεί και επιταχύνει τις πεπτικές διαδικασίες, μειώνει τη συχνότητα της ζύμωσης των τροφίμων στον οισοφάγο.

Συνιστάται να χρησιμοποιείτε φέτες κολοκύθας σε αποξηραμένη μορφή ως αντιεμετικό για άτομα που πάσχουν από ναυτία. Αυτή η ίδια θεραπεία είναι κατάλληλη για την άρση των πιέσεων για τοξίκωση.

Για αιμοφόρα αγγεία και καρδιά
Νωρίτερα ειπώθηκε ότι η κολοκύθα καθαρίζει τα κανάλια αίματος από τις αποθέσεις χοληστερόλης. Ως αποτέλεσμα, πραγματοποιείται η πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, των κιρσών, της θρομβοφλεβίτιδας και παρόμοιων παθολογιών.

Η κολοκύθα πρέπει να τρώγεται με υψηλή αρτηριακή πίεση, το λαχανικό μειώνει την απόδοση. Το κάλιο, το οποίο συσσωρεύεται σε αξιοπρεπή όγκο, είναι απαραίτητο για την ανακούφιση από το πρήξιμο, την ομαλοποίηση του καρδιακού ρυθμού.

Οι ασθενείς με διαβήτη είναι συχνότερα παχύσαρκοι και, ως αποτέλεσμα, επιδεινώνουν την καρδιακή δραστηριότητα. Λόγω του γεγονότος ότι η κολοκύθα έχει χαμηλές θερμίδες, μειώνει τη συγκέντρωση της γλυκόζης, καταπολεμά με υπερβολικό βάρος, μειώνει την πιθανότητα καρδιακών παθολογιών.

Με απώλεια βάρους και παχυσαρκία
Η καλλιέργεια λαχανικών περιέχει περίπου 98% νερό, το οποίο αναμφίβολα επηρεάζει θετικά το σώμα της απώλειας βάρους και παχύσαρκων ασθενών. Το νερό ξεκινά όλες τις μεταβολικές διεργασίες, γεγονός που οδηγεί στην ταχεία καύση λίπους.

Οι διατροφολόγοι σε όλο τον κόσμο προτείνουν την ενσωμάτωση μιας βρασμένης καλλιέργειας λαχανικών στην καθημερινή διατροφή για τη μείωση του σωματικού βάρους. Επειδή η κολοκύθα οδηγεί σε καλύτερη γαστρεντερική δραστηριότητα και στην απορρόφηση της τροφής. Το φαγητό δεν περιφέρεται πλέον στα έντερα, αλλά απορροφάται γρήγορα από τα τοιχώματα του οισοφάγου.

Για το κεντρικό νευρικό σύστημα
Το έμβρυο συγκεντρώνεται πολλές βιταμίνες που ανήκουν στην ομάδα Β. Είναι σημαντικές για το ανθρώπινο νευρικό σύστημα, ελέγχουν το ψυχο-συναισθηματικό περιβάλλον, συμβάλλουν στην εξάλειψη της απάθειας.

Ο χυμός κολοκύθας εισάγεται στη διατροφή για αϋπνία και εφιάλτες. Οι σπόροι χρειάζονται για να ικανοποιήσουν την πείνα το βράδυ (ο πολτός στιφάδος είναι επίσης κατάλληλος).

Όταν εκτίθεται σε αγχωτικές καταστάσεις, πρέπει να τρώτε κολοκύθα με συχνά διαστήματα, κατά προτίμηση κάθε μέρα. Επίσης, το λαχανικό έχει θετική επίδραση στη δραστηριότητα του εγκεφάλου, διεγείρει τους νευρώνες.

Για όραση
Διατίθενται στη σύνθεση της ρετινόλης και του βήτα-καροτένιο, είναι απαραίτητα για την αύξηση της όρασης σε άτομα που πάσχουν από την παρακμή του. Αυτές οι ίδιες ουσίες μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης γλαυκώματος και καταρράκτη, ενισχύουν τους μυς των ματιών και συμβάλλουν στην ανάπτυξη φυσικού δακρύου.

Τα εισερχόμενα πολύτιμα στοιχεία που υπάρχουν στο λαχανικό δρουν ως αντιοξειδωτικά. Καθαρίζουν τα κύτταρα αποτελεσματικά και τα εμπλουτίζουν με οξυγόνο.

Για ασυλία
Χρησιμοποιώντας κολοκύθα, μέση ωτίτιδα και άλλες ασθένειες των αυτιών, πνευμονία, βρογχίτιδα, αμυγδαλίτιδα, γρίπη, οξείες αναπνευστικές ιογενείς λοιμώξεις και άλλες ιογενείς και μυκητιασικές λοιμώξεις αντιμετωπίζονται. Είναι όλα σχετικά με την ικανότητα ενός λαχανικού να ενισχύει την ανοσία.

Η κολοκύθα πρέπει να καταναλώνεται όσο το δυνατόν συχνότερα για την αύξηση των προστατευτικών λειτουργιών. Διατίθεται όλο το χρόνο, γιατί αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και συγκεντρώνει όλες τις απαραίτητες ουσίες για το σώμα.

Λόγω της αύξησης των μεταβολικών διεργασιών, αυξάνεται η κυκλοφορία του αίματος, τα εσωτερικά όργανα θεραπεύονται και αποκαθίστανται. Αρχίζουν να λειτουργούν ομαλά, χωρίς αποτυχίες. Μια αξιοπρεπής περιεκτικότητα σε σίδηρο οδηγεί στη θεραπεία και την πρόληψη της αναιμίας (αναιμία).

Κολοκύθα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας

1. Όλες οι μελλοντικές μητέρες και κορίτσια κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, όπως κανένας άλλος, φροντίζουν πολύ την υγεία τους και συνθέτουν προσεκτικά μια διατροφή.Μην εκπλαγείτε, το δίκαιο σεξ είναι τώρα πλήρως υπεύθυνο για τον μικρό άντρα. Επομένως, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τη δική σας κατάσταση και την υγεία του παιδιού.
2. Αξίζει να έρθετε στη σωστή διατροφή με όλη την ευθύνη κατά τη διάρκεια του θηλασμού και κατά τη διάρκεια της κύησης. Η κολοκύθα θα είναι ένα εξαιρετικό προϊόν που θα συμπληρώνει το συνηθισμένο μενού. Η σύνθεση του λαχανικού περιέχει πολύτιμες ουσίες που είναι απαραίτητες και για τους δύο οργανισμούς.
3. Η συστηματική κατανάλωση κολοκύθας ενώ μεταφέρει ένα μωρό θα βοηθήσει τη μέλλουσα μητέρα να αντιμετωπίσει το πρήξιμο. Το λαχανικό αφαιρεί τέλεια την περίσσεια υγρού από το σώμα, επιλύοντας ένα επείγον πρόβλημα. Επίσης, η πρώτη ύλη σταθεροποιεί πλήρως τις πεπτικές διαδικασίες. Τα προβλήματα με τα κόπρανα εξαφανίζονται, τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται καλύτερα.
4. Η κολοκύθα θεωρείται ένα εξαιρετικό εργαλείο που αποτρέπει την ανάπτυξη της αναιμίας. Επίσης, το έμβρυο δεν θα υποφέρει από υποξία. Η αφθονία φωσφόρου και ασβεστίου στη σύνθεση της πρώτης ύλης έχει ευεργετική επίδραση στο σχηματισμό οστικού ιστού στο μωρό. Ένα λαχανικό βοηθά ένα κορίτσι να αντιμετωπίσει τις επιδράσεις της τοξικότητας.
5. Το μόνο που πρέπει να λάβετε υπόψη είναι ότι οι καροτίνες υπάρχουν στην κολοκύθα. Ορισμένες γυναίκες έχουν αλλεργική αντίδραση σε τέτοια ένζυμα. Επομένως, προσέξτε και λάβετε υπόψη όλες τις λεπτές αποχρώσεις. Διαφορετικά, θα πρέπει να αρνηθείτε εντελώς να αποδεχτείτε αυτό το προϊόν.
6. Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, επιτρέπεται στα κορίτσια να τρώνε κολοκύθα ήδη τη 10η ημέρα μετά τη γέννηση. Τα ενεργά συστατικά των πρώτων υλών δεν επιτρέπουν την αύξηση του βάρους. Αυτό το χαρακτηριστικό είναι πολύ σημαντικό για τις γυναίκες κατά τη γαλουχία. Η βιταμίνη Κ περιέχεται σε ένα λαχανικό σε επαρκείς ποσότητες, μια τέτοια ουσία αποτρέπει την αιμορραγία κατά τον τοκετό.

Αντενδείξεις κολοκύθας

1. Δεν συνιστάται η συμπερίληψη πρώτων υλών στη διατροφή παρουσία σακχαρώδους διαβήτη, χαμηλή οξύτητα στο στομάχι, πεπτικό έλκος, γαστρίτιδα, παθολογίες του δωδεκαδακτύλου και γαστροδωδεδενίτιδα.
2. Εάν πάσχετε από εντερικό κολικό, η κατανάλωση κολοκύθας σε οποιαδήποτε μορφή αντενδείκνυται. Αξίζει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι όταν τρώτε σπόρους λαχανικών, το σμάλτο των δοντιών υποφέρει. Επομένως, μην κάνετε κατάχρηση πρώτων υλών. Ξεπλύνετε καλά το στόμα σας με νερό κάθε φορά.
3. Η ατομική δυσανεξία στην κολοκύθα είναι εξαιρετικά σπάνια, αλλά αυτό το χαρακτηριστικό δεν πρέπει να αποκλειστεί. Σε άλλες περιπτώσεις, ελλείψει αντενδείξεων, η κολοκύθα θα ωφελήσει μόνο το ανθρώπινο σώμα. Ακολουθήστε πρακτικές οδηγίες.

Είναι δυνατόν να τρώτε ωμή κολοκύθα;

1. Συχνά οι άνθρωποι ενδιαφέρονται για μια παρόμοια ερώτηση, ευτυχώς, υπάρχει μια σαφής απάντηση σε αυτό. Το λαχανικό μπορεί να καταναλωθεί στην αρχική του μορφή. Υπάρχουν γλυκές ποικιλίες που μπορείτε να φάτε χωρίς προηγούμενη προετοιμασία. Αρκεί να κόβουμε τα φρούτα σε κομμάτια κατάλληλου μεγέθους και να τα απολαμβάνουμε.
2. Για να παρέχετε στο σώμα τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία, αρκεί να τρώτε περίπου 100 γραμμάρια την ημέρα. φρέσκο ​​λαχανικό. Η ακατέργαστη κολοκύθα ταιριάζει επίσης με διάφορα κοκτέιλ, πιάτα και σαλάτες λαχανικών. Χωρίς θερμική επεξεργασία, το προϊόν διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητες.

Κανόνες επιλογής κολοκύθας

1. Είναι εύκολο να επιλέξετε ένα ποιοτικό προϊόν εάν ακολουθείτε πρακτικές προτάσεις. Μη διστάσετε να αγγίξετε το λαχανικό, να το ελέγξετε και να νιώσετε το ευχάριστο άρωμα που είναι χαρακτηριστικό για τις φρέσκες κολοκύθες.
2. Λάβετε υπόψη ότι, κατά τη διάρκεια μιας απλής εξέτασης, το προϊόν δεν πρέπει να είναι μαλακό. Η φρέσκια και υγιής κολοκύθα θα είναι μόνο σε στερεή κατάσταση. Επίσης, αγγίξτε λίγο τον καρπό, όπως όταν επιλέγετε ένα ώριμο καρπούζι. Θα πρέπει να γίνει ένας θαμπός ήχος.
3. Το κέλυφος της κολοκύθας δεν πρέπει να περιέχει μηχανικές βλάβες με τη μορφή εκτριβών και βαθουλωμάτων. Δώστε προσοχή σε πιθανά σάπια μέρη. Μερικές φορές υπάρχει ένα μοτίβο στην κολοκύθα, θα πρέπει να είναι σχετικά συμμετρικό. Το στεγνό στέλεχος είναι υπεύθυνο για την ωριμότητα.
4. Ένα ποιοτικό προϊόν πρέπει να είναι βαρύτερο από ό, τι φαίνεται οπτικά.Ανεξάρτητα από τη φλούδα, τα ώριμα φρούτα έχουν έντονη πορτοκαλί σάρκα. Επίσης, το λαχανικό πρέπει να εκπέμπει ένα ελαφρύ ευχάριστο άρωμα. Τώρα δεν θα έχετε προβλήματα κατά την επιλογή πρώτων υλών.

Η κολοκύθα είναι ένα μοναδικό λαχανικό που έχει εκτιμηθεί για τις χρήσιμες και θεραπευτικές του ιδιότητες από την αρχαιότητα. Οι πρώτες ύλες έχουν έναν ελάχιστο κατάλογο αντενδείξεων. Με τη σωστή και τακτική πρόσληψη του προϊόντος, μπορείτε να εξαλείψετε ορισμένα προβλήματα υγείας και να ενισχύσετε σημαντικά το σώμα. Ακολουθήστε τις πρακτικές οδηγίες και εξετάστε πιθανές ζημιές στις πρώτες ύλες.

Βίντεο: Ο χυμός κολοκύθας θεραπεύει και αναζωογονεί