Anís estrellado: propiedades y contraindicaciones útiles

El anís estrellado se usa con mayor frecuencia como especia. Las estrellas de hoja perenne también encontraron su aplicación en las áreas de cosmetología y curación popular. Los curanderos de China e India hasta el día de hoy usan anís estrellado para la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades. Por lo tanto, muchas personas están interesadas en la pregunta que se relaciona con los beneficios y los daños de las especias. Hablemos de todo con más detalle.

Contenido calórico y estrella de anís

En 100 gr. las especias representan 376 kcal. Debido a la alta concentración de nutrientes, el anís estrellado se usa en pequeñas cantidades. En caso de sobredosis, la planta afectará negativamente el sistema digestivo y también contribuirá a aumentar el exceso de peso al aumentar la grasa debajo de la piel.

Al consumir especias en los alimentos, el cuerpo humano está saturado de muchas sustancias valiosas. Entre ellos se encuentran niacina, tiamina, tocoferol, riboflavina, piridoxina, ácido pantoténico, vitaminas F, C, N. El anís estrellado también es rico en zinc, magnesio, cobre, selenio, manganeso y flúor.

Una gran acumulación de retinol (vitamina A) le permite usar anís estrellado en personas que sufren de baja visión. La especia fortalece los músculos de los ojos y lubrica la capa superior de la manzana.

El beneficio del anís estrellado

• alivia el dolor durante la menstruación y el síndrome premenstrual;
• acelera la absorción de alimentos, lubricando el esófago;
• trata la inflamación grave;
• mejora la motilidad intestinal;
• alivia los vómitos;
• lucha con diarrea y flatulencia;
• contribuye a la pérdida de peso;
• trata la tos, alivia la inflamación en la garganta;
• mejora la calidad de la leche materna;
• lucha contra la indigestión;
• normaliza la función cardíaca, detiene la arritmia;
• elimina los gusanos parásitos;
• fortalece la vista

Para sentir todos los encantos del anís estrellado, debe agregar un poco de especias sueltas a sus bebidas habituales (café, té, jugo recién exprimido, etc.).

Los beneficios de una infusión de anís estrellado

No es difícil preparar una infusión de anís estrellado. Para hacer esto, muela 80 gr. estrellas, vierta agua hirviendo en una proporción de 1 a 2. Infunda la composición durante 2 horas, luego colóquela en un baño de agua, cocine a fuego lento durante 30 minutos. Después de que haya transcurrido el tiempo establecido, enfríe el contenido y cuele.

Tome el medicamento 1.5 horas antes de la comida principal tres veces al día. El número de porciones es de 25-30 ml. (cucharada) La infusión tiene propiedades bactericidas y antiinflamatorias. Es útil para combatir los microbios.

Hay otra opción para la preparación de materias primas: la infusión en el alcohol ilegal. Para hacer esto, tome 3 estrellas de la planta, mezcle con la misma cantidad de anís y semillas de alcaravea. Ingrese 0.5 litros. luz de la luna, espera 2 semanas. La infusión se envejece en la oscuridad y el frío.

Después de un período de tiempo específico, el medicamento está listo para tomar. Úselo en 10-15 ml. antes de las comidas 2 veces al día. Por lo tanto, se mejorará la digestión y la prevención de los resfriados.

Los beneficios del anís estrellado en la pérdida de peso

1. Las cualidades positivas del anís estrellado permiten que las personas obesas o simplemente quieran adelgazar utilicen la especia. La cuestión es que el condimento afecta favorablemente la motilidad intestinal y acelera los procesos metabólicos.
2. Muchas personas saben que perder peso mientras se tiene un cuerpo contaminado es imposible. El anís estrellado elimina todas las sustancias tóxicas, toxinas crónicas y toxinas de la cavidad de los órganos internos. Como resultado, los vasos sanguíneos se expanden suavemente, la circulación sanguínea se acelera y se quema grasa.
3. Además, el anís estrellado reduce los antojos de dulces y papas fritas, reduce el apetito.Y una taza de té con una pizca de condimento apagará el hambre y fortalecerá la actividad del páncreas.
4. El anís estrellado ayudará a perder kilos de más si agrega especias 10 minutos antes del final de la cocción. Como resultado, la planta enriquecerá los productos con enzimas útiles, aroma y no perderá sus propiedades curativas.
5. En este caso, los nutricionistas argumentan que el anís estrellado se puede consumir diariamente, pero solo en un plato. De lo contrario, se produce una alergia.

Aplicación de anís estrellado

1. Al toser El expectorante a base de especias ayuda a eliminar el esputo en las vías respiratorias, alivia el dolor de garganta y cura la tos. Para preparar el producto, mezclar 30 gr. miel con 3 pizcas de anís estrellado picado, agregue 40 ml. vino de mesa. Enjuague la composición en un baño de agua durante 10 minutos, enfríe. Tomar media hora antes de la comida tres veces al día. El tratamiento de la bronquitis, la neumonía, el asma se lleva a cabo de manera similar.
2. Para la digestión El anís estrellado normaliza la motilidad intestinal, mejorando así la absorción de alimentos y la absorción de valiosas enzimas sanguíneas. La herramienta está preparada de acuerdo con la tecnología anterior en alcohol ilegal, vodka o agua. Como resultado de la ingesta regular, aumenta el metabolismo, se limpia el sistema digestivo y disminuye la frecuencia del estreñimiento. El anís estrellado alivia el dolor con una hernia en el intestino.
3. De un resfriado. Las propiedades de calentamiento del anís estrellado le permiten transferir todas las sustancias beneficiosas al cuerpo. Estas cualidades se valoran durante los resfriados, en la temporada baja y durante los períodos de propagación de la gripe. Es suficiente mezclar un par de espigas de especias con una cucharada de miel y disolverlas en 70-100 ml. agua tibia El medicamento se toma 3 veces al día durante un cuarto de hora antes de las comidas. La misma composición se toma para la amigdalitis, gripe, neumonía, enfermedades de la vejiga.
4. Para el sistema reproductor femenino. El anís estrellado acelera la producción de estrógenos, como resultado de lo cual al tomar especias en las mujeres, el pecho aumenta y la producción de leche aumenta durante la lactancia. La tintura de anís estrellado en el agua ayuda a aliviar el dolor durante la menstruación, así como a reducir la cantidad de sofocos durante la menopausia. La especia actúa como un afrodisíaco natural, aumentando la libido. Es suficiente agregar 2 pizcas al té o jugo natural.
5. De diarrea y flatulencia. Para hacer frente a problemas tan delicados, es necesario moler 6 estrellas de especias en polvo con un mortero. Luego esta masa se vierte 180 ml. agua hirviendo e infundida durante media hora. Después de un tiempo, el caldo debe filtrarse y luego agregarse a las bebidas ordinarias 20 ml. El té se toma hasta que los síntomas de flatulencia y diarrea desaparezcan por completo. La infusión se almacena en frío durante tres días.

Anís estrellado

1. Para deshacerse del olor desagradable, puede preparar una decocción efectiva. Colocar 5 gr. anís estrellado en un recipiente adecuado, vierta 240 ml. agua hirviendo
2. Después de media hora, cuela el caldo con una gasa. Vierta 30 ml en la composición terminada. zumo de limon y 25 gr. flor de miel.
3. Enjuague su boca dos veces al día. Está prohibido usar un remedio, la intoxicación puede ser provocada. Antes de la manipulación, debes cepillarte los dientes cuidadosamente.

Anís en el periodo de lactancia.

1. Convierta el anís estrellado en polvo, vierta 12 g. composición suelta en un vaso estándar, vierta agua hirviendo. Insista no más de 5 minutos. Colar y diluir con leche hervida. Las proporciones deben ser 1:10. Use la composición 1 vez por día en lugar de té.
2. El producto debe suspenderse después de que haya sentido la entrada de leche. Su uso posterior puede provocar una reacción alérgica en el lactante. Además, si no tiene contraindicaciones, el anís estrellado se puede tomar como condimento para varios platos.

Anís estrellado en la cocina

1. El anís estrellado se usa a menudo con fines medicinales, pero el campo culinario se usa ampliamente. La composición ha ganado popularidad como especia picante.
2. Para mantener el cuerpo en buena forma y mantenerse saludable, los nutricionistas recomiendan beber té con anís estrellado regularmente. Los países orientales han brillado esta tradición durante siglos, que se han transmitido a través de los siglos de generación en generación.
3. La bebida caliente curativa tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso central. Resuelve muchos problemas de salud, aclara los pensamientos y la actividad cerebral es productiva.
4. Está comprobado que el anís estrellado de alta calidad durante el tratamiento térmico no pierde sus propiedades curativas, en este caso el aroma solo se intensifica. La planta combina bien con otros condimentos, ajo y cebolla.
5. Los verdaderos conocedores de la carne apreciaron la especia en la cocina. En los países asiáticos, la planta se combina con faisán, pato y pollo. La carne se vuelve fragante, tierna y más picante.
6. En la inmensidad de nuestra patria, los anís no se hicieron a un lado. A menudo se agrega especia para mejorar el sabor y el aroma en mousses, pudines, gelatina, compotas y conservas. El producto debe agregarse al plato un cuarto de hora antes de cocinarlo.
7. La ventaja indudable de la estrella de anís es que se considera una especia económica. Para 20 litros de mermelada, solo agregue 1 estrella de la planta. Como resultado, el tratamiento no es azucarado durante 3 años. Un rayo es suficiente para compota.

Dañar una estrella de anís

1. El aceite esencial no debe aplicarse sin diluir sobre la piel. Debido a su fuerte concentración, el producto puede dejar quemaduras.
2. El anís estrellado causa alergias o intolerancia individual, acompañado de erupción cutánea, hinchazón, enrojecimiento. En este caso, vale la pena detener el uso de materias primas.
3. Está prohibido incluir especias en la dieta para niños menores de 12 años. Comer anís estrellado durante el embarazo solo se permite después de consultar con un especialista.

Los beneficios de las especias son innegables. Se usa en todas partes para tratar muchas enfermedades. Sin embargo, el anís estrellado tiene una serie de contraindicaciones tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Por lo tanto, debe tener cuidado con la planta al cocinar platos o cosméticos.

Video: anís y anís estrellado: similitudes y diferencias de especias