Zvjezdasti anis - korisna svojstva i kontraindikacije

Zvjezdasti anis najčešće se koristi kao začin. Zimzelene zvijezde također su našle svoju primjenu u područjima kozmetologije i narodnog liječenja. Iscjelitelji Kine i Indije do danas koriste anis zvjezdice za prevenciju i liječenje mnogih bolesti. Stoga su mnogi zainteresirani za pitanje koje se odnosi na koristi i štete začina. Razgovarajmo o svemu detaljnije.

Kalorijski sadržaj i zvjezdica anisa

Na 100 gr. začini čine 376 kcal. Zbog velike koncentracije hranjivih sastojaka, zvjezdasti anis se koristi u malim količinama. U slučaju predoziranja, biljka će negativno utjecati na probavni sustav, a također će pridonijeti dobivanju viška kilograma povećanjem masnoće ispod kože.

Kada konzumirate začine u hrani, ljudsko tijelo zasićeno je mnogim vrijednim tvarima. Među njima su niacin, tiamin, tokoferol, riboflavin, piridoksin, pantotenska kiselina, vitamini F, C, N. Zvjezdasti anis također je bogat cinkom, magnezijem, bakrom, selenom, manganom i fluorom.

Velika nakupina retinola (vitamin A) omogućuje vam da koristite zvjezdasti anis kod ljudi koji pate od slabog vida. Začin jača očne mišiće i podmazuje gornji sloj jabuke.

Prednost zvjezdanog anisa

• ublažava bol tijekom menstruacije i PMS;
• ubrzava apsorpciju hrane, podmazujući jednjak;
• liječi ozbiljnu upalu;
• poboljšava pokretljivost crijeva;
• ublažava povraćanje;
• bori se s proljevom i nadimanjem;
• doprinosi gubljenju kilograma;
• liječi kašalj, ublažava upalu u grlu;
• poboljšava kvalitetu majčinog mlijeka;
• bori se protiv probavnih smetnji;
• normalizira rad srca, zaustavlja aritmiju;
• uklanja parazitske crve;
• jača vid.

Da biste osjetili sve čari zvjezdanog anisa, svom uobičajenom piću (kava, čaj, svježe iscijeđeni sok itd.) Dodajte malo labavog začina.

Prednosti infuzije zvjezdanog anisa

Nije teško pripremiti infuziju zvjezdanog anisa. Da biste to učinili, samljeti 80 gr. zvijezde, ulijte kipuću vodu u omjeru 1 do 2. Infuzirajte sastav 2 sata, zatim stavite u vodenu kupelj, pirjajte 30 minuta. Nakon što prođe određeno vrijeme, ohladite sadržaj i procijedite.

Uzimajte lijek 1,5 sata prije glavnog obroka tri puta dnevno. Broj obroka je 25-30 ml. (Žlica). Infuzija ima baktericidna i protuupalna svojstva. Korisno je poduzeti za borbu protiv mikroba.

Postoji još jedna opcija za pripremu sirovina - infuzija na mjesečini. Da biste to učinili, uzmite 3 zvijezde biljke, pomiješajte s istom količinom sjemenki anisa i kumine. Unesite 0,5 litara. mjesečina, pričekajte 2 tjedna. Infuzija se ostavi u mraku i hladnom.

Nakon određenog vremenskog razdoblja, lijek je spreman za uzimanje. Koristite ga u 10-15 ml. prije jela 2 puta dnevno. Tako će poboljšati probavu i prevenciju prehlade.

Prednosti zvjezdanog anisa u mršavljenju

1. Pozitivne osobine zvjezdanog anisa omogućuju da začin koriste osobe koje su pretile ili jednostavno žele smršavjeti. Stvar je u tome što začin djeluje povoljno na crijevnu pokretljivost i ubrzava metaboličke procese.
2. Mnogi ljudi znaju da je gubitak kilograma tijekom kontaminiranog tijela nemoguće. Zvjezdasti anis uklanja sve otrovne tvari, kronične toksine i toksine iz šupljine unutarnjih organa. Kao rezultat toga, krvne žile se tiho proširuju, cirkulacija krvi se ubrzava, a masnoća sagorijeva.
3. Osim toga, zvjezdasti anis smanjuje želju za slatkišima i pomfritom, smanjuje apetit.A šalica čaja s prstohvatom začina ugasit će bijesnu glad i pojačati aktivnost gušterače.
4. Zvjezdasti anis pomoći će izgubiti višak kilograma ako dodate začin 10 minuta prije kraja kuhanja. Kao rezultat toga, biljka će obogatiti proizvode korisnim enzimima, aromom i neće izgubiti svoja ljekovita svojstva.
5. U ovom slučaju, nutricionisti tvrde da se zvjezdasti anis može piti svakodnevno, ali samo u jednom jelu. Inače se javlja alergija.

Primjena zvjezdanog anisa

1. Kad kašalj. Iskašljavatelj na bazi začina pomaže da se riješite ispljuvka u dišnim putovima, ublažava grlobolju i liječi kašalj. Za pripremu proizvoda pomiješajte 30 gr. meda sa 3 prstohvata nasjeckanog zvjezdanog anisa, dodajte 40 ml. stolno vino. Isperite sastav u vodenoj kupelji 10 minuta, ohladite. Uzimajte pola sata prije obroka tri puta dnevno. Na sličan se način provodi i liječenje bronhitisa, upale pluća, astme.
2. Za probavu. Zvjezdasti anis normalizira crijevnu pokretljivost, poboljšavajući tako apsorpciju hrane i apsorpciju vrijednih enzima iz krvi. Alat se priprema u skladu s gore navedenom tehnologijom na mjesečini, votki ili vodi. Kao rezultat redovitog unosa, metabolizam se povećava, probavni se sustav čisti, a učestalost opstipacije smanjuje. Zvjezdani anis ublažava bol s kilom u crijevima.
3. Od prehlade. Zagrijavajuća svojstva zvjezdanog anisa omogućuju vam prijenos svih korisnih tvari u tijelo. Ova svojstva vrednuju se tijekom prehlade, izvan sezone i tijekom razdoblja širenja gripe. Dovoljno je pomiješati par šiljaka začina sa žlicom meda i otopiti u 70-100 ml. topla voda. Lijek se uzima 3 puta dnevno četvrt sata prije jela. Isti se sastav uzima za tonzilitis, gripu, upalu pluća, bolesti mjehura.
4. Za ženski reproduktivni sustav. Zvjezdasti anis ubrzava proizvodnju estrogena, zbog čega se prilikom uzimanja začina kod žena povećavaju dojke i povećava se proizvodnja mlijeka tijekom dojenja. Tinktura zvjezdanog anisa na vodi pomaže ublažavanju bolova tijekom menstruacije, kao i smanjenju broja vrućih bljeskova tijekom menopauze. Začin djeluje kao prirodni afrodizijak, povećavajući libido. Dovoljno je dodati 2 prstohvata u čaj ili prirodni sok.
5. Od proljeva i nadimanja. Za rješavanje tako osjetljivih problema potrebno je mljevenje 6 praškastih zvijezda u prah. Zatim se ta masa ulije 180 ml. kipućom vodom i infuzirati pola sata. Nakon nekog vremena, juha se mora filtrirati, a zatim dodati u obična pića 20 ml. Čaj se pije sve dok simptomi nadutosti i proljeva potpuno ne nestanu. Infuzija se čuva na hladnom tri dana.

Zvjezdasti anis

1. Da biste se riješili neugodnog mirisa, možete pripremiti učinkovit decoction. Stavite 5 gr. zvjezdanog anisa u odgovarajuću posudu, sipati 240 ml. kipuće vode.
2. Nakon pola sata procijedite juhu s gazom. Ulijte 30 ml u gotov sastav. limunov sok i 25 gr. cvjetni med.
3. Isperite usta dva puta dnevno. Zabranjeno je koristiti lijek, trovanje se može izazvati. Prije manipulacije morate pažljivo oprati zube.

Aneks u razdoblju laktacije

1. Zvjezdani anis pretvorite u prah, sipajte 12 g. labavi sastav u standardnoj čaši, ulijte kipuću vodu. Inzistirajte ne više od 5 minuta. Procijedite i razrijedite kuhanim mlijekom. Omjer bi trebao biti 1:10. Koristite sastav 1 put dnevno umjesto čaja.
2. Proizvod morate zaustaviti nakon što osjetite priljev mlijeka. Daljnja upotreba može izazvati alergijsku reakciju kod novorođenčadi. Osim toga, ako nemate nikakve kontraindikacije, zvjezdasti anis može se uzimati kao začin za različita jela.

Zvjezdasti anis u kuhanju

1. Zvjezdasti anis se često koristi u ljekovite svrhe, ali kulinarsko polje se široko koristi. Sastav je stekao popularnost kao začinjen začin.
2. Kako bi tijelo bilo u dobroj formi i ostalo zdravo, nutricionisti preporučuju redovito piti čaj sa zvjezdanim anisom. Istočne su države stoljećima zasijale tom tradicijom koja se kroz stoljeća prenosila s generacije na generaciju.
3. Ljekoviti topli napitak povoljno djeluje na središnji živčani sustav. Rješava mnoge zdravstvene probleme, misli jasnije i rad mozga produktivnim.
4. Dokazano je da visokokvalitetni zvjezdasti anis tijekom toplinske obrade ne gubi svoja ljekovita svojstva, u ovom se slučaju aroma samo pojačava. Biljka se dobro slaže s drugim začinima, češnjakom i lukom.
5. Pravi poznavatelji mesa cijenili su začin u kuhanju. U azijskim zemljama biljka se kombinira s fazanom, patkom i piletinom. Meso postaje mirisno, nježnije i pikantnije.
6. U nepreglednoj domovini, anisli nisu stali na stranu. Začin se često dodaje kako bi se poboljšao okus i aroma u mousses, puding, žele, kompoti i konzerve. Proizvod se mora dodati jelu četvrt sata prije kuhanja.
7. Nesumnjiva prednost anisine zvijezde je što se smatra ekonomičnim začinom. Za 20 litara džema samo dodajte 1 zvijezdu biljke. Kao rezultat toga, poslastica se ne šećeri već 3 godine. Jedna komadica dovoljna je za kompot.

Šteta zvijezdi anisa

1. Eterično ulje se ne smije nanositi nerazrijeđeno na koži. Zbog svoje jake koncentracije proizvod može ostaviti opekotinu.
2. Zvjezdasti anis uzrokuje alergije ili individualnu netoleranciju, popraćenu osipom, oteklinom, crvenilom. U ovom slučaju vrijedi zaustaviti upotrebu sirovina.
3. Zabranjeno je uključivanje začina u prehranu za djecu mlađu od 12 godina. Jesti zvjezdasti anis tijekom trudnoće dopušteno je samo nakon savjetovanja sa stručnjakom.

Prednosti začina su nesporne. Posvuda se koristi za liječenje mnogih bolesti. Međutim, zvjezdasti anis ima niz kontraindikacija i u kuhanju i u tradicionalnoj medicini. Stoga pri opremi trebate biti oprezni kod kuhanja posuđa ili kozmetike.

Video: anis i zvjezdasti anis - sličnosti i razlike začina