Kako jesti karambolu: korisni savjeti

Čovjek teži svemu neobičnom - putuje, uči nove ljude, uživa u uživanju u nepoznatim kuhinjama cijelog svijeta. Ali najviše od svega volimo probati egzotično voće. Predstavljaju različite oblike, okuse i mirise. Jedan od najnevjerojatnijih plodova jugoistočne Azije je karambol. Carambola se često naziva zvjezdana jabuka zbog svog neobičnog oblika. Karambola je odrezana, zvijezda s petokrakom, koja može ukrasiti svako jelo.

Prednosti karambole

Ovo voće bogato je mnogim vitaminima, mineralima i elementima u tragovima. Njegova je upotreba vrlo korisna za ljude.

1. Carambola je nevjerojatno niskokalorični proizvod. 100 grama pulpe čini samo 35 kalorija. Stoga ovo voće bez ograničenja mogu jesti oni koji slijede svoju figuru.
2. Vitamin B1, koji se nalazi u pulpi ovog egzotičnog voća, ima blagotvoran učinak na rad živčanog sustava. Redovitim konzumiranjem karambole čovjek postaje manje razdražljiv, smiren, uravnotežen. Pored toga, 10 minuta nakon konzumiranja voća, raspoloženje se poboljšava, pojavljuje se živost i povećava radna snaga.
3. Karambola je zasićena raznim kiselinama, što plodu omogućava blagotvoran utjecaj na štitnjaču. Kontinuirano jedenje voća smanjuje rizik od alergija na hranu, srčanih bolesti i artritisa.
4. Ovo voće smatra se najboljim kozmetičkim proizvodom. Njegova stalna upotreba jamči vam snagu noktiju, zdravu kosu i vlažnu kožu.
5. Carambola sadrži tiamin koji utječe na probavu. Ovo voće poboljšava apetit, što je posebno važno za djecu, starije osobe, kao i pacijente u fazi rehabilitacije nakon ozbiljnih bolesti.
6. Stanovnici Šri Lanke koriste sok od karambole za izbjeljivanje zubi, uklanjanje raznih mrlja s odjeće i metalnih proizvoda.
7. Karambola jača imunološki sustav, pomaže brže rješavanje prehlade, poboljšava otpornost tijela.
8. I karambola se uspješno koristi za ublažavanje sindroma mamurluka. Sok ovog voća utažuje žeđ, ublažava intoksikaciju i bori se protiv glavobolje.

Sva korisna svojstva ovog neobičnog voća govore nam da vam treba karambol! I što je više moguće, ako imate, naravno, ako takva prilika.

Kako odabrati karambolu

Okus karambole nalikuje mješavini kopriva, jabuka i šljiva. Neki jasno osjete naranču, pa čak i krastavac u karambolu. Možete biti sigurni u samo jedno - da biste osjetili okus karambole, trebate ga isprobati.

Voće se u Rusiju donosi nedozrelo, a na putu gotovo i nije u toku. Karambolu kupljenu u trgovini možete čuvati 2-4 tjedna, ovisno o početnom stanju.

Međutim, karambolu ne mogu prenijeti oni koji pate od povećane kiselosti želuca. Voće je također kontraindicirano kod bolesti bubrega.

Kako jesti karambolu

Neki stanovnici planeta, koji žive daleko od mjesta uzgoja ovog egzotičnog voća, čak ne znaju mogu li ga jesti. A ako je moguće, kako onda to učiniti?

1. Jesti voće je vrlo jednostavno - u potpunosti je jestivo.Ali prvo ga morate temeljito oprati. Osobito puno prašine zaglavi se između lica ploda, u udubinama.
2. Prerežite plod tako da vidite nekoliko zvijezda širine 1 cm.
3. Krambole se mogu jesti izravno sa sjemenkama i oguliti, no neki radije voće ogulite u potpunosti. Da biste to učinili, trebate nožem probušiti sredinu zupčanika kako biste očistili plod od mekih sjemenki. Nakon toga pažljivo izrežite rubove voća tankim nožem kako biste uklonili crne vene i žutu koru.
4. Osim gastronomskog zadovoljstva karambolom, stvara i estetski užitak. Ukrašena je čašama koktela, deserta, sladoleda, peciva. Prekrasne žute zvijezde mogu ukrasiti bilo koje jelo.

Da biste maksimalno iskoristili proizvod, karambolu, kao i bilo koje drugo voće, morate jesti svježe. Međutim, iz ovog sočnog voća možete kuhati neka jela.

Carambola Recepti

Ako imate na skladištu puno karambole, iz nje možete skuhati puno zdravih i ukusnih jela.

1. U Kini se karambola koristi za punjenje ribe. Voće je sitno sjeckano, pomiješano s limunom i drugim agrumima, punjeno ovom ribom prije pečenja. Ovo punjenje daje ribi nevjerojatnu aromu i slatko-kiseli okus.
2. Ako pomiješate sok od karambole s narančom i želatinom, dobit ćete vrlo ukusnu žele. Ovo jelo je svoju popularnost pronašlo na Havajima.
3. Carambola - odličan umak za mesna jela. Pomiješa se s nasjeckanim celerom, hrenom, ocatom i začinima.
4. Slatko-kiseli okus soka od karambole često se koristi kao preljev za salatu. Voće daje neobičan okus čak i najzabavnijim namirnicama.
5. Ako karambola nije zrela i nije stekla slatkiše, uspješno se koristi kao povrće. Povrće jela se pravi od karambole, voće se dodaje salatama, guli i kiselo.
6. Carambola se ne smatra alergenom, stoga je pire krumpir iz ovog voća često prvi koji je hranio azijske bebe.

Ako imate priliku jesti karambolu - nemojte je odustati. Isprobajte sočno slatko i kiselo voće i iskoristite ovo egzotično voće.

Video: kako jesti voće karambole