Kaip valgyti karambolą: naudingi patarimai

Vyras siekia visko neįprasto - keliauja, mokosi naujų žmonių, mėgaujasi nepažįstamomis viso pasaulio virtuvėmis. Bet labiausiai mums patinka išbandyti egzotiškus vaisius. Jie atspindi skirtingas formas, skonius ir kvapus. Vienas nuostabiausių Pietryčių Azijos vaisių yra karambola. Karambola dėl neįprastos formos dažnai vadinamas žvaigždiniu obuoliu. Išpjaustyta karambola yra savotiška penkiakampė žvaigždė, galinti papuošti bet kurį patiekalą.

Karambolos pranašumai

Šiame vaisiuje gausu vitaminų, mineralų ir mikroelementų. Jo naudojimas yra labai naudingas žmonėms.

1. Karambola yra neįtikėtinai mažai kalorijų turintis produktas. 100 gramų minkštimo sudaro tik 35 kalorijas. Todėl šį vaisių be apribojimų gali valgyti tie, kurie seka savo figūrą.
2. Vitaminas B1, esantis šio egzotinio vaisiaus minkštime, teigiamai veikia nervų sistemos darbą. Reguliariai vartodamas karambolą, žmogus tampa mažiau irzlus, ramus, subalansuotas. Be to, praėjus 10 minučių po vaisių valgymo, nuotaika pagerėja, pasirodo gyvybingumas, padaugėja našumo.
3. Karambola yra prisotinta įvairiomis rūgštimis, o tai leidžia vaisiams teigiamai paveikti skydliaukę. Vaisių valgymas nuolat mažina alergiją maistu, širdies ligas ir artritą.
4. Šis vaisius laikomas geriausiu grožio produktu. Nuolatinis jo naudojimas garantuoja nagų stiprumą, sveikus plaukus ir drėkintą odą.
5. Karamboloje yra tiamino, kuris veikia virškinimą. Šis vaisius gerina apetitą, o tai ypač svarbu vaikams, pagyvenusiems žmonėms, taip pat pacientams reabilitacijos stadijoje po sunkių ligų.
6. Šri Lankos gyventojai naudoja karambolos sultis, kad balintų dantis, pašalintų įvairias dėmes nuo drabužių ir metalo gaminių.
7. Karambola stiprina imuninę sistemą, padeda greičiau susidoroti su peršalimo ligomis, pagerina organizmo atsparumą.
8. O karambola sėkmingai naudojama pagirių sindromui palengvinti. Šio vaisiaus sultys malšina troškulį, palengvina intoksikaciją ir kovoja su galvos skausmu.

Visos naudingos šio neįprasto vaisiaus savybės mums sako, kad jums reikia karabolio! Ir kiek įmanoma, jei, žinoma, turite tokią galimybę.

Kaip išsirinkti karambolą

Karambolos skonis primena agrastų, obuolių ir slyvų mišinį. Kai kurie aiškiai jaučia apelsiną ir net agurką karamboloje. Galite būti tikri tik dėl vieno dalyko - norint pajusti karambolos skonį, reikia jį išbandyti.

Vaisiai į Rusiją atvežami neprinokę, pakeliui beveik neatsilieka. Parduotuvėje įsigytą karambolą galite laikyti 2–4 savaites, atsižvelgiant į jos pradinę būklę.

Tačiau karambolos negali išnešti tie, kurie kenčia nuo padidėjusio skrandžio rūgštingumo. Vaisiai taip pat draudžiami sergant inkstų ligomis.

Kaip valgyti karambolą

Kai kurie planetos gyventojai, gyvenantys toli nuo šio egzotiško vaisiaus auginimo vietos, net nežino, ar juos galima valgyti. Ir jei įmanoma, tada kaip tai padaryti?

1. Vaisius valgyti labai paprasta - jie yra visiškai valgomi.Bet pirmiausia reikia kruopščiai nuplauti. Ypač daug dulkių įstringa tarp vaisių paviršių, daubų.
2. Supjaustykite vaisius taip, kad pamatytumėte kelias 1 cm pločio žvaigždes.
3. Krambolą galima valgyti tiesiogiai su sėklomis ir žievelėmis, tačiau kai kurie labiau mėgsta vaisius nulupti visiškai. Norėdami tai padaryti, turite peiliu pradurti žvaigždės centrą, kad vaisiai būtų išvalyti nuo minkštų sėklų. Po to plonu peiliu atsargiai nupjaukite vaisiaus kraštus, kad pašalintumėte juodąsias venas ir geltonąją žievelę.
4. Be gastronominio karambo pasitenkinimo, jis sukuria estetinį malonumą. Ją puošia kokteilių taurės, desertai, ledai, pyragaičiai. Gražios geltonos žvaigždės gali papuošti bet kurį patiekalą.

Norėdami gauti maksimalią naudą iš produkto, karambolą, kaip ir bet kuriuos kitus vaisius, turite valgyti šviežius. Tačiau iš šio sultingo vaisiaus galite pasigaminti keletą patiekalų.

Karambolos receptai

Jei atsargų turite daug karambolos, galite iš jos pasigaminti daug sveikų ir skanių patiekalų.

1. Kinijoje karambola naudojama žuvims įdaryti. Vaisiai smulkiai supjaustomi, sumaišomi su citrina ir kitais citrusiniais vaisiais, įdaryti šia žuvimi prieš kepant. Šis įdaras suteikia žuvims neįtikėtiną aromatą ir saldų bei rūgštų skonį.
2. Jei sumaišysite karambolos sultis su apelsinu ir želatina, gausite labai skanų želė. Šis patiekalas rado savo populiarumą Havajuose.
3. Karambola - puikus padažas prie mėsos patiekalų. Jis sumaišomas su smulkintais salierais, krienais, actu ir prieskoniais.
4. Saldus ir rūgštus karambolų sulčių skonis dažnai naudojamas kaip salotų padažas. Vaisiai suteikia neįprastą skonį net ir pačiam žemiškiausiam maistui.
5. Jei karambolas neprinokęs ir negavo saldumynų, ji sėkmingai naudojama kaip daržovė. Daržovių troškinys gaminamas iš karambolos, vaisiai dedami į salotas, troškinami ir marinuoti.
6. Karambola nelaikoma alergenu, todėl bulvių koše iš šio vaisiaus dažnai pirmieji maitina Azijos kūdikius.

Jei turite galimybę valgyti karambolą - nepasiduokite. Išbandykite sultingus saldžiarūgščius vaisius ir pasinaudokite šiais egzotiškais vaisiais.

Vaizdo įrašas: kaip valgyti karambolos vaisius