Jak jeść karambolę: przydatne wskazówki

Człowiek dąży do wszystkiego, co niezwykłe - podróżuje, uczy nowych ludzi, lubi delektować się nieznanymi kuchniami całego świata. Ale przede wszystkim lubimy próbować egzotycznych owoców. Reprezentują różne formy, smaki i zapachy. Jednym z najbardziej niesamowitych owoców Azji Południowo-Wschodniej jest karambola. Carambola jest często nazywana gwiezdnym jabłkiem ze względu na swój niezwykły kształt. Cięte wzdłuż karambola jest rodzajem pięcioramiennej gwiazdy, która może ozdobić każde danie.

Korzyści z karamboli

Ten owoc jest bogaty w wiele witamin, minerałów i pierwiastków śladowych. Jego użycie jest bardzo przydatne dla ludzi.

1. Carambola to niezwykle niskokaloryczny produkt. 100 gramów pulpy stanowi zaledwie 35 kalorii. Dlatego te owoce bez ograniczeń mogą spożywać ci, którzy podążają za swoją sylwetką.
2. Witamina B1, która jest zawarta w miąższu tego egzotycznego owocu, ma korzystny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego. Przy regularnym spożywaniu karamboli osoba staje się mniej drażliwa, spokojna, zrównoważona. Ponadto 10 minut po zjedzeniu owoców nastrój poprawia się, pojawia się żywotność, a wydajność wzrasta.
3. Carambola jest nasycona różnymi kwasami, co pozwala owocowi korzystnie wpływać na tarczycę. Ciągłe spożywanie owoców zmniejsza ryzyko alergii pokarmowych, chorób serca i zapalenia stawów.
4. Ten owoc jest uważany za najlepszy produkt kosmetyczny. Jego ciągłe stosowanie gwarantuje wytrzymałość paznokci, zdrowe włosy i nawilżoną skórę.
5. Carambola zawiera tiaminę, która wpływa na trawienie. Owoc ten poprawia apetyt, co jest szczególnie ważne dla dzieci, osób starszych, a także pacjentów na etapie rehabilitacji po poważnych chorobach.
6. Mieszkańcy Sri Lanki używają soku z karamboli do wybielania zębów, usuwania różnych plam z ubrań i produktów metalowych.
7. Carambola wzmacnia układ odpornościowy, pomaga szybciej radzić sobie z przeziębieniem, poprawia odporność organizmu.
8. A karambola jest z powodzeniem stosowana do łagodzenia zespołu kaca. Sok z tego owocu gasi pragnienie, łagodzi zatrucie i zwalcza bóle głowy.

Wszystkie korzystne właściwości tego niezwykłego owocu mówią nam, że potrzebujesz karambolu! I w miarę możliwości, jeśli oczywiście masz taką możliwość.

Jak wybrać karambolę

Smak karamboli przypomina mieszankę agrestu, jabłek i śliwek. Niektórzy wyraźnie wyczuwają pomarańczę, a nawet ogórek w karambolu. Możesz być pewien tylko jednej rzeczy - aby poczuć smak karamboli, musisz spróbować.

Owoce są dostarczane do Rosji niedojrzałe w Rosji; po drodze prawie nadąża. Karambolę kupioną w sklepie można przechowywać przez 2-4 tygodnie, w zależności od jej stanu początkowego.

Jednak karambola nie może zostać uniesiona przez osoby cierpiące na zwiększoną kwasowość żołądka. Owoce są również przeciwwskazane w chorobach nerek.

Jak jeść karambolę

Niektórzy mieszkańcy planety, żyjący daleko od miejsca uprawy tego egzotycznego owocu, nawet nie wiedzą, czy można go zjeść. A jeśli to możliwe, to jak to zrobić?

1. Jedzenie owoców jest bardzo proste - jest całkowicie jadalne.Ale najpierw musisz go dokładnie umyć. Szczególnie dużo pyłu utknie między powierzchniami owoców, w zagłębieniach.
2. Przetnij owoce, aby zobaczyć kilka gwiazd o szerokości 1 cm.
3. Krambola można jeść bezpośrednio z nasionami i skórką, jednak niektórzy wolą obrać owoce całkowicie. Aby to zrobić, musisz przebić środek zębatki nożem, aby oczyścić owoce z miękkich nasion. Następnie ostrożnie obetnij brzegi owoców cienkim nożem, aby usunąć czarne żyły i żółtą skórkę.
4. Oprócz satysfakcji gastronomicznej z karambolu, tworzy przyjemność estetyczną. Jest ozdobiona szklankami koktajli, deserów, lodów, ciastek. Piękne żółte gwiazdki mogą ozdobić każde danie.

Aby uzyskać maksymalne korzyści z produktu, carambola, jak każdy inny owoc, musisz jeść świeżo. Jednak z tego soczystego owocu możesz ugotować niektóre potrawy.

Przepisy Carambola

Jeśli masz dużo karamboli w magazynie, możesz ugotować z niego wiele zdrowych i smacznych potraw.

1. W Chinach karambola służy do faszerowania ryb. Owoce są drobno posiekane, zmieszane z cytryną i innymi owocami cytrusowymi, nadziewane tą rybą przed pieczeniem. To wypełnienie nadaje rybom niesamowity aromat i słodko-kwaśny smak.
2. Jeśli wymieszasz sok z karamboli z pomarańczą i żelatyną, otrzymasz bardzo smaczną galaretkę. Ta potrawa znalazła popularność na Hawajach.
3. Carambola - świetny sos do dań mięsnych. Jest mieszany z posiekanym selerem, chrzanem, octem i przyprawami.
4. Słodko-kwaśny smak soku z karamboli jest często stosowany jako sos sałatkowy. Owoc nadaje niezwykły smak nawet najbardziej przyziemnym potrawom.
5. Jeśli karambola jest niedojrzała i nie zyskała słodyczy, z powodzeniem stosuje się ją jako warzywo. Gulasz warzywny powstaje z karamboli, do sałatek dodaje się owoce, duszone i marynowane.
6. Carambola nie jest uważana za alergen, dlatego tłuczone ziemniaki z tego owocu są często pierwszymi, które karmią azjatyckie dzieci.

Jeśli masz okazję zjeść karambolę - nie poddawaj się. Spróbuj soczystych słodko-kwaśnych owoców i skorzystaj z tego egzotycznego owocu.

Wideo: jak jeść owoce karamboli