Ako jesť karambolu: užitočné tipy

Človek sa snaží o všetko nezvyčajné - cestuje, učí sa nových ľudí, teší sa z potešenia neznámych kuchýň celého sveta. Ale zo všetkého najviac radi skúšame exotické ovocie. Predstavujú rôzne formy, chute a vône. Jedným z najúžasnejších plodov juhovýchodnej Ázie je karambola. Carambola sa kvôli svojmu neobvyklému tvaru často nazýva hviezdové jablko. Strihaná karambola je akousi piatou hviezdou, ktorá dokáže ozdobiť každé jedlo.

Výhody karamboly

Toto ovocie je bohaté na množstvo vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Jeho použitie je veľmi užitočné pre ľudí.

1. Carambola je neuveriteľne nízkokalorický produkt. 100 gramov buničiny predstavuje iba 35 kalórií. Toto ovocie preto môžu jesť tí, ktorí sledujú jeho postavu.
2. Vitamín B1, ktorý je obsiahnutý v dužine tohto exotického ovocia, má priaznivý vplyv na fungovanie nervového systému. Pri pravidelnej konzumácii karamboly sa človek stáva menej podráždeným, pokojným a vyváženým. Navyše, 10 minút po konzumácii ovocia sa zlepší nálada, objaví sa živosť a zvýši sa výkon.
3. Karambola je nasýtená rôznymi kyselinami, čo umožňuje ovociu priaznivo ovplyvňovať štítnu žľazu. Konzumácia ovocia neustále znižuje riziko potravinových alergií, srdcových chorôb a artritídy.
4. Toto ovocie sa považuje za najlepší kozmetický produkt. Jeho nepretržité používanie vám zaručuje silu nechtov, zdravé vlasy a hydratovanú pokožku.
5. Karambola obsahuje tiamín, ktorý ovplyvňuje trávenie. Toto ovocie zvyšuje chuť do jedla, čo je obzvlášť dôležité pre deti, staršie osoby, ako aj pre pacientov v štádiu rehabilitácie po vážnych ochoreniach.
6. Obyvatelia Srí Lanky používajú šťavu z karamboly na bielenie zubov, odstránenie rôznych škvŕn z odevov a kovových výrobkov.
7. Carambola posilňuje imunitný systém, pomáha rýchlejšie zvládať prechladnutie, zvyšuje odolnosť organizmu.
8. A Carambola sa úspešne používa na zmiernenie syndrómu kocoviny. Šťava tohto ovocia uhasí smäd, zmierňuje intoxikáciu a bojuje proti bolesti hlavy.

Všetky užitočné vlastnosti tohto neobvyklého ovocia nám hovoria, že potrebujete karambol! A pokiaľ je to možné, samozrejme, ak máte takúto príležitosť.

Ako si vybrať karambolu

Chuť karamboly pripomína zmes egrešov, jabĺk a sliviek. Niektorí jasne cítia pomaranč a dokonca aj uhorky v karambole. Môžete si byť istí iba jednou vecou - aby ste pocítili chuť karamboly, musíte ju vyskúšať.

Ovocie sa do Ruska privádza nezrelé v Rusku, na ceste ho takmer drží. Karambolu zakúpenú v obchode môžete skladovať 2 až 4 týždne v závislosti od jej pôvodného stavu.

Karambola však nemôžu uniesť tí, ktorí trpia zvýšenou kyslosťou žalúdka. Ovocie je tiež kontraindikované pri ochorení obličiek.

Ako jesť karambolu

Niektorí obyvatelia planéty, ktorí žijú ďaleko od miesta pestovania tohto exotického ovocia, ani nevedia, či ich možno jesť. A ak je to možné, ako na to?

1. Jesť ovocie je veľmi jednoduché - je úplne jedlé.Najprv ho však musíte dôkladne umyť. Najmä veľké množstvo prachu uviazne medzi plochami ovocia v dutinách.
2. Ovocie nakrájajte tak, aby ste videli niekoľko hviezd široké 1 cm.
3. Krambola sa môže jesť priamo so semenami a šupkou, niektorí však radšej celé ovocie olúpajú. Aby ste to dosiahli, musíte prepichnúť stred ozubeného kolesa nožom, aby ste vyčistili ovocie od mäkkých semien. Potom opatrne odrežte okraje ovocia tenkým nožom, aby ste odstránili čierne žily a žltú šupku.
4. Okrem gastronomického uspokojenia karambolu vytvára estetické potešenie. Ona je zdobená poháre koktailov, zákusky, zmrzlina, pečivo. Krásne žlté hviezdy môžu ozdobiť akékoľvek jedlo.

Aby ste získali maximálny úžitok z produktu, karambolu, rovnako ako akékoľvek iné ovocie, musíte jesť čerstvé. Z tohto šťavnatého ovocia si však môžete uvariť nejaké jedlá.

Recepty Carambola

Ak máte na sklade veľa karamboly, môžete z nej uvariť veľa zdravých a chutných jedál.

1. V Číne je karambola zvyknutá na ryby. Ovocie sa pred pečením jemne naseká, zmieša s citrónom a iným citrusovým ovocím a plní sa touto rybou. Táto náplň dáva rybám neuveriteľnú vôňu a sladkú a kyslú chuť.
2. Ak zmiešate šťavu z karamboly s pomarančom a želatínou, získate veľmi chutnú želé. Toto jedlo si našlo popularitu na Havaji.
3. Carambola - vynikajúca omáčka na mäso. Mieša sa s nasekaným zelerom, chrenom, octom a korením.
4. Sladkokyslá chuť šťavy z karamboly sa často používa ako šalátový dresing. Ovocie dodáva nezvyčajnej chuti aj tie najbežnejšie potraviny.
5. Ak je karambol nezrelý a nezískal sladkosti, úspešne sa používa ako zelenina. Zeleninový guláš sa vyrába z karamboly, do šalátov sa pridáva ovocie, dusené a nakladané.
6. Carambola sa nepovažuje za alergén, preto zemiaková kaša z tohto ovocia je často prvou potravou ázijských detí.

Ak máte možnosť jesť carambola - nevzdávajte sa. Vyskúšajte šťavnaté sladkokyselé ovocie a využite výhody tohto exotického ovocia.

Video: ako jesť ovocie karamboly