Јаворов сируп - здравствене користи

У овом чланку говоримо о тако јединственом производу као што је јаворов сируп. Направљен је од сока дрвета шећера јавора и природни је заслађивач. Јаворов сируп не садржи ни конзервансе ни ароме, шећер му није додат. То је заиста еколошки прихватљив производ богат минералима и витаминима.

Нажалост, у Русији овај производ још увек није толико популаран као, на пример, у Канади или Сједињеним Државама. У тим се земљама служи као додатак разним јелима - вафли, палачинке, сладолед, лизалице, од ње се припремају све врсте умака, зачињени јелима од поврћа и меса. За Канаду је, као што знате, јавор чак и национални симбол. 90% сирупа производи се у овој земљи. Главни производни погони концентрисани су у провинцији Квебек. Канађани чак имају прославу посвећену овом производу. Зове се "Дан шећерне колибе".

Северноамерички Индијанци знали су за јаворов сируп. Они су заменили шећер и припремили освежавајуће напитке. Одмах се заљубио у прве досељенике из Европе.

Добијање сока

Сада се за добијање овог производа користе готово сви исти процеси. Берба се врши у пролеће, управо је у то време сок од јавора био најкориснији и има одличан укус. Мала депресија направљена је у деблу дрвећа, где се убацује посебна цев, кроз коју ће течност тећи у посуду. Јако подсећа на колекцију брезовог сока на нашим просторима. Једно дрво може послужити као извор јавоновог сока много, много година. Не шкоди му. Даље се припрема сируп.

Да бисте добили 1 литру сирупа, потребно вам је око 40 литара сока. По доследности подсећа на свежи мед. Може бити прозиран или прозрачан, боје јантарне боје.

Које су предности јаворовог сирупа за здравље људи?

Недавно су амерички научници са Рходе Исланда спровели занимљиво истраживање. Њени резултати показали су да у саставу јаворовог сирупа постоје 54 корисна елемента. Истовремено, истраживачи не искључују да би могли чак и нешто пропустити. Све ове компоненте доприносе људском телу.

Јаворов сируп такође има јединствене материје које се више не могу наћи у природном окружењу. На пример, ово је далеко од познатог Квебека. Хемичари су то приписали такозваној фенолној групи једињења. Захваљујући овом елементу, јаворов сируп има сладак укус, али уопште не наноси штету дијабетичарима.

Чињеница! Упркос чињеници да је овај производ богат угљеним хидратима, његов гликемијски индекс је врло низак.

Корисне особине:

1. Апсцесна киселина, којом је овај производ богат, позитивно делује на гуштерачу, стимулишући њен рад, убрзавајући ослобађање инсулина. Научници се надају да би с временом јаворов сируп могао постати основа лекова за ово тело.
2. Јаворов сируп се такође показао добрим у борби против упалних процеса који погађају различите органе. Помаже у чишћењу крвожилног система, па чак и убија ћелије рака. Овај невероватан производ има позитиван утицај на људски имуни систем и успорава напредовање неуродегенеративних тегоба.
3. Јаворов сируп је посебно користан за јаку половину човечанства. Чињеница је да смањује ризик од рака простате и повећава потенцију. А све због чињенице да у саставу овог производа има пуно цинка и мангана.
4. Доказан је и позитиван утицај јаворовог сирупа на стање срца.
5. Неки га користе споља како би побољшали стање своје коже.

Јаворов сируп одлична је алтернатива џему или џему, који не доноси посебне користи за наше здравље. А понекад му чак наштете. Становници Канаде ће то потврдити јер их једу скоро свакодневно.

Како одабрати квалитетан производ?

Када купујете јаворов сируп, морате бити опрезни да бисте добили заиста квалитетан производ. Требало би да се производи у Канади. Само у овом стању постоји посебно тијело које строго контролира произвођаче и не дозвољава да неквалитетни производ уђе на тржиште. Пожељно је да сируп буде лаган. Тада има њежнију арому и укус. Ако литра јаворовог сирупа кошта мање од 70 долара, онда вероватно имате не баш квалитетан производ. Боље је да у том случају не штедите.

Јаворов сируп за мршављење

Осим јаворовог сирупа, требаће вам и лимун, кајенски бибер (чили) и обична вода. Помешајте чашу воде са 2 кашике јаворовог сирупа, 2 кашике лимуновог сока и 1/6 кашике кајенског бибера. За један дан треба да попијете око десет чаша такве мешавине. Поред тога, неки узимају и лаксатив. Пре него што наставите са таквом дијетом, било би боље да се консултујете са лекаром како не бисте наштетили свом здрављу.

Када јаворов сируп може бити штетан?

Како би употреба јаворовог сирупа била само корисна, не морате га злоупотребљавати. Ако га једете у претјераним дозама, можете повећати шећер у крви на опасне нивое и чак зарадити себи дијабетес. Такође морате запамтити да јаворов сируп, иако садржи пуно корисних материја, неће вас заменити, на пример, воћем. Пратите своје величине сервирања и купујте само квалитетан производ.

Видео: Јаворов сируп - канадски десерт