Hur man brygger turkiskt te

Te-ceremoniälskare kommer att gilla den turkiska drinken, som har blivit känd över hela världen för sin smak och läkande egenskaper. Egenskaperna har studerats noggrant, det råder ingen tvekan om dem. På grundval av detta undrar många råvaror om hur man brygger det i enlighet med alla finesser. Trots allt kan ädelte inte sänkas ned i en mugg och doused med kokande vatten; förberedande åtgärder krävs. Men först saker först.

Turkisk tebryggningsteknologi

1. Förbered alla komponenter i förväg. För att göra en drink med turkisk teknik behöver du en metallkokare. Du behöver också en porslin tekanna, granulerat socker efter din smak, 6 teskedar direkt av själva teet. När allt är klart, gå vidare.
2. Häll filtrerat eller flaskvatten i vattenkokaren, placera det på spisen och vänta tills borrningen börjar. Det finns inget behov av att täcka vattenkokaren, vi använder inte kranvatten, den innehåller mycket klor och föroreningar. I avsaknad av bra vatten är det nödvändigt att försvara vätskan under dagen.
3. Häll därefter mängden te enligt receptet i en porslinstekanna, lägg på en metallkokare ovanpå. Vatten kommer att koka i det och därmed värma tebladen. På grund av växthuseffekten avslöjas alla smakämnen för den framtida drinken. Aromen bleknar inte, så njut av teceremonin till fullo.
4. När vätskan i vattenkokaren börjar koka, häll lite i en kall skål och svalna i 3 minuter. Häll sedan detta vatten i tekannan och lägg det igen ovanpå metallbehållaren. Låt inte i något fall en stark koka vatten för att inte försämra drinkens smak.
5. Placera nu 6-9 minuter, i denna form är tekannan på tekanna. Om du vill ta en drink med högsta hållfasthet lämnas tekannan längre. Blanda innehållet efter den tilldelade tiden så att teen lämnar sig två gånger öppen.
6. Lägg märke till ytterligare fyra minuter, fortsätt att svaga. Om så önskas, tillsattes granulerat socker, honung eller lönnsirap efter denna period. Men vissa människor föredrar att dricka te utan sötningsmedel alls. Häll den färdiga drycken i uppvärmda koppar.
7. För en viss krets av människor kan te som bryggs på turkiskt verka bittert. I detta fall är det inte förbjudet att späda det med vatten i något förhållande för att uppnå nödvändiga smakegenskaper.
8. Om en sådan drink faller in i själen, kan du köpa i rätt butik eller beställa via Internet en speciell dubbel tekanna. Då behöver du inte strida med två tekannor. Det viktigaste är att observera de finesser som bryggning: teblad förvärms på något bekvämt sätt.
9. Du kan värma kompositionen på en annan metod. För att göra detta går han till en torr skål och doused med varmt vatten (cirka 85 grader). Därefter tappas vätskan, tebladen torkas med servetter. Upprepad (slutlig) bryggning utförs med vatten med samma temperatur, te infunderas i 15-30 minuter. Klart!

Regler för att dricka turkiskt te

1. Enligt reglerna serveras drycken i små glasbehållare. Sådana koppar liknar formen på en tulpan. Längst ner låg 2 små bitar socker. Ofta hälls glas med kokande vatten och först därefter hälls teet.
2. Tack vare den transparenta behållaren visar de renhet och färg på en varm dryck. I ett sådant te är flytande teblad inte tillåtet. Du bestämmer styrkan på drinken själv. Som du säger kommer de att göra te åt dig.
3. I Turkiet är den lokala befolkningen van vid att dricka en ovanligt stark dryck. Andra människor kanske inte gillar den här typen av te.Därför kan du på institutionens begäran göra en lätt drink eller en riktigt stark drink med en liten bitterhet. Inga godisar serveras med te.
4. Det är vanligt att byta ut alkoholhaltiga drycker med nationellt te hemma. Enligt statistiken har turkarna under de senaste tio åren varit ledande inom konsumtionen av te per capita. Till och med Marocko och England är fortfarande långt i detta avseende.

Egenskaper med turkiskt te

1. Användbara egenskaper hos den presenterade produkten är nästan desamma som för andra högkvalitativa och goda te. Vissa skillnader kan bero bara på typen av dryck. Den kan vara gräsig, fruktig, svart eller grön. Bryggfunktionerna och den önskade effekten på kroppen spelar också en viktig roll.
2. Utmärkande för detta te är att växten odlas under gynnsamma milda förhållanden. Tack vare detta är arom och smak på drinken verkligen trevlig och öm. I Turkiet har te länge varit en ersättning för klassiskt kaffe.
3. Drycken har vunnit särskilt popularitet på grund av att den perfekt släcker törsten. Produkten avslöjar alla färger i sin helhet först efter kokning. Varmt vatten kommer inte att göra ett sådant brygg. En kvalitetsdrink fungerar helt enkelt inte.
4. Turkiskt te saknar en uttalad arom, vilket inte kan sägas om indiskt eller Ceylon-te. Produkten i fråga innehåller en ganska liten mängd koffein. Växten odlas utan användning av bekämpningsmedel och alla typer av kemikalier.

Skadan av turkiskt te

1. Det är strängt förbjudet att dricka svart te till människor som lider av glaukom. Sådana kontraindikationer orsakas av det faktum att produkten innehåller alkaloider, de ökar ögontrycket.
2. Det rekommenderas inte att dricka teet i fråga ofta om du har problem med det kardiovaskulära systemet. Drycken har egenskapen att tjockna blod. Detta kan leda till blockering av blodkärl.

Det är lätt att brygga te med turkisk teknik om du har en idé om hur detta görs. Kom först ihåg att bladen inte omedelbart fylls med kokande vatten. De värmer först på något bekvämt sätt, sedan insisterar på varmt vatten. Eftersom turkiskt te är känt för sina gynnsamma egenskaper, måste det konsumeras korrekt.

Video: hur man brygger turkiskt te