Hur man steriliserar burkar i mikrovågsugn

Sterilisering av behållare är ett avgörande steg i processen att bevara hembakade ämnen. Rulla inte burkar med sylt, kaviar eller sallader i smutsiga diskar. Annars börjar massutvecklingen av bakterier, all arbetskraft reduceras till noll. För att spara resultatet från att odla grödan är det nödvändigt att förbereda behållaren ordentligt. Detta hjälper dig mikrovågsugn, som finns i nästan alla hem. Sterilisering med denna hushållsapparat liknar användning av en ugn.

Fördelarna med sterilisering av burkar i mikrovågsugn

• bearbetning av 2-3 burkar åt gången (volym upp till 0,5 l);
• i rummet där proceduren utförs ökar inte luftfuktigheten och temperaturen.
• Mikrovågssterilisering tar inte mycket tid.

Nackdelar med att sterilisera burkar i mikrovågsugn

• det finns ingen möjlighet att bearbeta behållare med en volym på 4 liter eller mer;
• tre-liters burkar steriliseras i tur och ordning och placeras på deras sida;
• hög energiförbrukning.

Ångsteriliserande burkar i mikrovågsugn

1. Gå igenom banker, uteslut exemplar med chips och sprickor. Annars kommer även en liten defekt att börja spricka när den värms upp.
2. Valda behållare måste tvättas väl. För att göra detta, använd gel för att rengöra disk eller bakpulver. Torka av burkens hålighet med en svamp och skåll sedan med kokande vatten.
3. Det är viktigt att förstå att även rena, enligt din mening, burkar bör tvättas med läsk. Behållaren stod under lång tid utan användning, den har bakterier.
4. Häll filtrerat vatten i varje behållare för att påbörja steriliseringen. Vätskan ska fylla diskarna 2-3 cm. Det är detta drag som gör att du kan skapa ett ångbad.
5. Fyll inte burkarna med rinnande vatten. Vid steriliseringsprocessen kokar vätskan bort, en vit (kalkhaltig) beläggning bildas på dess väggar, som därefter måste tas bort.
6. Lägg sedan behållarna i mikrovågsugnen så att de inte kommer i kontakt med enhetens väggar. Den roterande plattan bör inte heller motstå, annars blir resultatet ofullständigt.
7. 3-5 burkar med en volym på 500 ml passar in i en modern mikrovågsugn. Om du steriliserar en tre-liters kapacitet måste den också fyllas med vatten och ställas i sidled (liggande läge). I det här fallet sprids en mjuk handduk i 2-3 lager på en mikrovågsplatta.
8. Om vi ​​talar om procedurens längd, banker med en volym på 0,5-1 l. svaga i 4 minuter (effekt - 1000 watt.). När du behöver desinficera större behållare ställer du in effekten på 650 watt under en varaktighet av 7 minuter.
9. Som praxis visar, väljs tiden genom test och fel. Vi rekommenderar att du är säker och steriliserar 1-2 minuter längre än den angivna indikatorn. Huvudvillkoret är att vätskan ska koka.
10. Efter proceduren, ta bort behållaren med en torr köksgrytor eller en tjock handduk. Använd inte en våt trasa, annars spricker burkarna. Häll ut det återstående vattnet, torka med sterilt gasbind, fortsätt omedelbart med bevarandet av kaviar eller sylt.
11. Om du steriliserar ett stort antal behållare lägger du dem på en bomullshandduk (alltid torr!) Efter att ha tagit dem ur mikrovågen. Behållaren hålls upp och ned innan den konserveras.
12. Innan du fyller steriliserade burkar, se till att temperaturen på hemmagjorda arbetsstycken och glas är ungefär lika.Annars riskerar du att skada tanken med en kraftig förändring av läget.
13. Det är värt att komma ihåg att på ovanstående sätt endast glasbehållare steriliseras. Vi talar inte om tennlock, eftersom de enligt anvisningarna för enheten inte kan placeras i en mikrovågsugn. Omslag behandlas enligt den klassiska metoden - kokning, varaktigheten är en kvarts timme.

Torra sterilisering av burkar i mikrovågsugn

1. I vissa fall är det nödvändigt att få redan torra burkar efter sterilisering. Om du utför bearbetningen av ovanstående teknik tas burkarna bort från våt mikrovågsugn, vilket inte alltid är bekvämt.
2. För att göra torrsterilisering verklighet, sortera först genom behållarna. Uteslut alla prov med sprickor och chips, annars kan de spricka under uppvärmningen.
3. Tvätta burkar med mycket dricksoda, gnugga dem noggrant med en skumsvamp. Skölj av tvättmedlet, lämna behållaren på handduken med nacken neråt. Starta proceduren när burkarna är torra.
4. Förbered ett glas med en volym av 250-300 ml. Fyll det med filtrerat vatten, kliv 3-4 cm från diskens kanter. Du behöver inte fylla glaset helt, efter kokning kommer vätskan att hällas på en roterande platta.
5. Placera vattentanken i mitten, placera burkar av lämplig storlek runt den. Ställ in behandlingstiden på 5 minuter, effekt - 750 watt.
6. När timern har stängts av, ta försiktigt bort diskarna från mikrovågsugnen med en kök. Börja bevara kaviar eller sylt, viktigast av allt, låt inte plötsliga temperaturförändringar.

Sterilisering av burkar med sylt i mikrovågsugn

1. Många hemmafruar undrar hur man steriliserar burkar som redan är fyllda med sylt i mikrovågsugnen. Förfarandet är inte särskilt svårt. Fyll inte behållaren helt, bort från kanterna med 5 cm. Sterilisering utförs också utan lock, detta måste beaktas.
2. Ordna burkarna så att de inte vidrör varandra. Ställ in enhetens effekt på maxmarkeringen, slå på timern i 6 minuter. Om du har en mycket kraftfull mikrovågsugn, reducera koktiden till 2 minuter.
3. Efter att värmebehandlingen har slutförts, skynda dig inte att öppna apparatens dörr. Låt sylt inne i 3-5 minuter, under den angivna perioden kommer steriliseringen att fortsätta.
4. Ta bort behållare med godis eller kökshandskar så att burkarna inte spricker av temperaturskillnaden. Kyl sedan produkten, rull upp med steriliserade lock med en speciell nyckel.

Sterilisering av burkar med pickles i mikrovågsugn

1. Liksom med sylt kan burkar fyllda med pickles eller sallader steriliseras i mikrovågsugn. Huvudvillkoret är att extrahera 2/3 av kompositionen från den totala volymen (senare sätter du en vridning i kanterna). Annars, vid kokning, kommer kompositionen att gå utöver diskarna och färga hålrummet i hushållsapparaten.
2. Ställ burkar med lämplig volym på en roterande platta, behållarna ska inte röra varandra. Ställ in timern i 3 minuter, koka vid maxmarkeringen. När proceduren är slut, öppna inte mikrovågsugn i ytterligare 5 minuter.
3. Ta sedan burkarna med en handduk eller handske, låt den stå vid rumstemperatur tills den är sval. För närvarande sterilisera och torka tennlocken genom att koka. Fyll burkarna med pickles till randen, rulla dem med en köksnyckel.

Sterilisering av burkar med frukt och bär i mikrovågsugn

1. Hemmafruar är intresserade av hur man kan sterilisera behållare med råa bär och frukt. Förfarandet är inte särskilt svårt, överväg det i ordning.
2. Förbered först sirap från filtrerat vatten och socker. Mängden sötningsmedel tillsätts efter eget gottfinnande, det beror på individuella preferenser.
3. Tvätta säsongens bär, skal inte dem. Uteslut alla ruttna och skrynkliga exemplar.Fyll burkarna med lämpliga bär, backspår 5 cm från kanterna.
4. Häll frukterna med sirap, ställ in den maximala effekten på enheten, slå på timern i 5 minuter. För mycket kraftfulla mikrovågor är värmebehandlingen 2-3 minuter.
5. Om så önskas kan du inte fylla bären med sirap helt, lägga till kompositionen efter sterilisering. På detta sätt är det bekvämt att koka svarta och röda vinbär, krusbär, hallon, jordgubbar, körsbär, körsbär, jordgubbar, lingon.

Mikrovågssterilisering får fart, och detta är inte förvånande. Tack vare procedurens hastighet sparar många hemmafruar tid och energi. Tänk på ånga eller torr värmebehandlingsteknik. Sterilisera burkar med beredda pickles, sylt och färska säsongsbetonade bär.

Video: hur man steriliserar burkar i mikrovågsugn