Viburnum sylt - hälsofördelar och skador

Under lång tid anses viburnum vara ett bär som kan bota ett stort antal olika sjukdomar på grund av dess rika sammansättning. Dess röda bär har en bitter, lätt sur smak - det är omöjligt att förväxla smaken av viburnum med något annat. Bären innehåller ett stort antal av alla typer av vitaminer och mineraler, samt spårämnen, så viburnum är mycket uppskattad av traditionella läkare. Hemma kokar många sylt från viburnum - det är inte bara välsmakande utan också otroligt hälsosamt. Tänk på fördelarna och skadorna med en sådan söt maträtt.

Vad är den kemiska sammansättningen?

Viburnum kringgår de flesta frukter och frukter i innehållet av användbara element i den. Sedan gamla tider rullade våra mormödrar burkar med sylt från viburnum för vintern - och gav oss alltid förkylningar, sjukdomar i mag-tarmkanalen och andra sjukdomar.

Så överväg vad som finns i sammansättningen av detta mirakulösa bär:

1. C-vitamin Det är nödvändigt att stärka immuniteten. Ett intressant faktum är att det i viburnum finns mer C-vitamin än i citrusfrukter - nästan två gånger. Även i sammansättningen av viburnum finns vitamin K, PP, A, E. Alla av dem behövs för att stärka kroppen.
2. Tanniner. De låter dig frigöra kroppen från gifter, stärka blodkärlen och förhindra bildandet av blodproppar.
3. Volatil. Dessa ämnen är oumbärliga i kampen mot skadliga mikroorganismer såväl som mikrober.
4. Pektin. En extremt användbar substans som bokstavligen rensar kroppen från insidan. Det tar bort gifter, främjar frisättningen av fria radikaler, vilket innebär att pektin ger ungdom och skönhet.
5. Ättik-, myrsyra-, kaffe-, citronaminosyror. De bidrar till anrikning av kroppen med användbara ämnen - särskilt under perioder när en virusinfektion är överallt. Aminosyror tenderar att öka immuniteten, därför kommer influensa, ARVI inte att vara skrämmande om du regelbundet använder viburnum sylt.
6. Eteriska oljor. De har en gynnsam effekt på nervsystemet, hjälper till att etablera sömn.
7. Mineraler. Kalium, magnesium, fosfor, bor, jod, zink. Alla är nödvändiga för att människokroppen ska fungera korrekt och är nödvändiga.

Vad är användningen?

Det kan noteras med en gång att efterrätten har en mycket trevlig smak - vilket innebär att den inte bara är hälsosam, utan också kommer att vara ett underbart tillskott till att dricka kvällste. Men inte bara för sin smak, viburnum sylt är populärt. Det är oerhört användbart - tänk på alla dess egenskaper i detalj:

1. Ökad immunitet. På grund av det höga halten C-vitamin kan du minska antalet förkylningar avsevärt.
2. Regenerering av leverceller. Många säger säkert att viburnum är en underbar hepatoprotector. Detta beror på det faktum att de aktiva substanserna i viburnum effektivt tar bort gifter från kroppen.
3. Terapi av sjukdomar i mag-tarmkanalen. Med ett magsår kan du använda sylt från viburnum - det tillfredsställer smärtan, med detta bär är det lättare att bli av med förvärringar, halsbränna. Dessutom rekommenderar många experter att ta viburnum under behandling med läkemedelsanvändning - så att läkemedlen inte skadar kroppen.
4. Med en rimlig konsumtion av viburnumbär (nämligen sylt) kan du förbättra hudens skick. Inflammatoriska processer på överhuden, alla typer av pustlar och finnar kommer snabbt att passera om du använder minst en sked med viburnum sylt dagligen.
5. Bäret har en mycket gynnsam effekt på nervsystemet.Med regelbunden konsumtion kan du bli av med depression, sömnlöshet, stärka nervsystemet som helhet.
6. Njurstenbildning kan förhindras. Denna rekommendation kommer att vara relevant för personer som redan har sand i njurarna - den kan tas bort snabbt och smärtfritt med sylt från viburnum. Men här är det viktigt att ta hänsyn till nyansen: i detta fall är matlagning efterrätt nödvändig tillsammans med benen.

Vilken skada kan viburnum orsaka?

Överdriven konsumtion av viburnum kan vara skadlig, så du måste tänka på att allt är bra med mått.

1. Du kan inte använda sylt från viburnum till personer som har lågt blodtryck, eftersom bäret har en lätt diuretisk egenskap - och detta kan minska trycket ännu mer.
2. Om en person har åderförkalkning, det vill säga, finns det en risk för blodproppar - i detta fall kan sylt från viburnum också vara skadligt.
3. Med överdriven användning av produkten är det möjligt att utveckla allergiska reaktioner - ett utslag bildas på huden, men i allmänhet kommer en person att känna sig dålig.

Är det möjligt för ammande och gravida mödrar att sylt?

Inte bara möjligt, utan nödvändigt. Det är under denna period som den förväntade moderns kropp är mest utsatt för olika virus och andra skadliga mikroorganismer, därför rekommenderar alla traditionella läkare att inkludera en söt skål i din diet. Naturligt, helt säkert (om det tas i rimliga mängder) sylt kommer att ge styrka, förbättra det allmänna tillståndet och undvika förkylning, vilket kan påverka både mamma och barnets välbefinnande.

Med bronkit - även i kronisk form, kommer viburnum vara en utmärkt lösning. En naturlig immunostimulant aktiverar alla processer i kroppen, på grund av att det blir mycket lättare för honom att motstå virus och bakterier.

Viktigt: Innan du tar sylt från viburnum måste din mamma alltid rådfråga din läkare. Han kommer att kunna bedöma alla risker, utesluta eventuell individuell intolerans - först efter det kan kvinnan börja behandlingen.

Som du ser är bäret verkligen mycket användbart, det gör att du kan bli av med ett stort antal sjukdomar, men immunmodulerande egenskaper är fortfarande i första hand. Förvara en burk med läckert sylt för vintern - och du kommer inte att vara rädd för några sjukdomar.

Video: recept för viburnumsylt