Star anise - kapaki-pakinabang na mga katangian at contraindications

Ang Star anise ay madalas na ginagamit bilang isang pampalasa. Natagpuan din ng mga bituin ng Evergreen ang kanilang aplikasyon sa mga lugar ng cosmetology at paggaling ng mga tao. Ang mga tagapagpagamot ng Tsina at India hanggang sa araw na ito ay gumagamit ng star anise para sa pag-iwas at paggamot sa maraming mga sakit. Samakatuwid, maraming mga tao ang interesado sa tanong na nauugnay sa mga pakinabang at pinsala ng mga pampalasa. Pag-usapan natin ang lahat nang mas detalyado.

Ang nilalaman ng calorie at anise star

Sa 100 gr. ang pampalasa ay nagkakaloob ng 376 kcal. Dahil sa mataas na konsentrasyon ng mga nutrisyon, ang star anise ay ginagamit sa maliit na dami. Sa kaso ng isang labis na dosis, ang halaman ay negatibong nakakaapekto sa digestive system, at makakatulong din sa pagkakaroon ng labis na timbang sa pamamagitan ng pagtaas ng taba sa ilalim ng balat.

Kapag umiinom ng pampalasa sa pagkain, ang katawan ng tao ay puspos ng maraming mahahalagang sangkap. Kabilang sa mga ito ay niacin, thiamine, tocopherol, riboflavin, pyridoxine, pantothenic acid, bitamina F, C, N. Star anise ay mayaman din sa zinc, magnesium, tanso, selenium, mangganeso, at fluorine.

Ang isang malaking akumulasyon ng retinol (bitamina A) ay nagbibigay-daan sa iyo na gumamit ng star anise sa mga taong nagdurusa sa mababang paningin. Ang pampalasa ay nagpapatibay sa mga kalamnan ng mata at nagpapadulas sa itaas na layer ng mansanas.

Ang pakinabang ng star anise

• pinapawi ang sakit sa panahon ng regla at PMS;
• pinapabilis ang pagsipsip ng pagkain, lubricating ang esophagus;
• tinatrato ang malubhang pamamaga;
• nagpapabuti ng motility ng bituka;
• pinapawi ang pagsusuka;
• nakikibaka sa pagtatae at utong;
• nag-aambag sa pagbaba ng timbang;
• tinatrato ang ubo, pinapawi ang pamamaga sa lalamunan;
• nagpapabuti ng kalidad ng gatas ng suso;
• fights indigestion;
• normalize ang pag-andar ng puso, tumitigil sa arrhythmia;
• nag-aalis ng bulate parasito;
• nagpapalakas ng paningin.

Upang madama ang lahat ng mga kagandahan ng star anise, kailangan mong magdagdag ng isang maliit na maluwag na pampalasa sa iyong karaniwang mga inumin (kape, tsaa, sariwang kinatas na juice, atbp.).

Ang mga pakinabang ng isang pagbubuhos ng star anise

Hindi mahirap maghanda ng isang pagbubuhos ng star anise. Upang gawin ito, gilingin ang 80 gr. mga bituin, ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang ratio na 1 hanggang 2. Gumawa ng komposisyon sa loob ng 2 oras, pagkatapos ay ilagay sa isang paliguan ng tubig, kumulo sa loob ng 30 minuto. Matapos lumipas ang itinakdang oras, palamig ang mga nilalaman at pilay.

Dalhin ang gamot na 1.5 oras bago ang pangunahing pagkain ng tatlong beses sa isang araw. Ang bilang ng mga servings ay 25-30 ml. (kutsara). Ang pagbubuhos ay may bactericidal at anti-inflammatory na mga katangian. Ito ay kapaki-pakinabang na gawin upang labanan ang mga microbes.

Mayroong isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng mga hilaw na materyales - pagbubuhos sa buwan. Upang gawin ito, kumuha ng 3 bituin ng halaman, ihalo sa parehong halaga ng anise at caraway seeds. Ipasok ang 0.5 litro. buwan, maghintay ng 2 linggo. Ang pagbubuhos ay may edad na sa dilim at cool.

Matapos ang isang tinukoy na tagal ng panahon, ang gamot ay handa na dalhin. Gamitin ito sa 10-15 ml. bago kumain ng 2 beses sa isang araw. Kaya, ang panunaw at pag-iwas sa mga sipon ay mapapabuti.

Ang mga pakinabang ng star anise sa pagbaba ng timbang

1. Ang mga positibong katangian ng star anise ay nagpapahintulot sa pampalasa na gagamitin ng mga taong napakataba o nais lamang na mawalan ng timbang. Ang bagay ay ang pag-seasoning na nakakaapekto sa motility ng bituka at pinabilis ang mga proseso ng metabolic.
2. Maraming tao ang nakakaalam na ang pagkawala ng timbang habang ang pagkakaroon ng isang kontaminadong katawan ay imposible. Tinatanggal ng Star anise ang lahat ng mga nakakalason na sangkap, talamak na mga lason at mga lason mula sa lukab ng mga panloob na organo. Bilang isang resulta, ang mga daluyan ng dugo ay marahang pinalawak, ang sirkulasyon ng dugo ay nagpapabilis, at ang taba ay sinusunog.
3. Bilang karagdagan, binabawasan ng star anise ang mga cravings para sa mga sweets at fries, binabawasan ang gana.At ang isang tabo ng tsaa na may isang pakurot ng panimpla ay magtatanggal ng isang galit na gutom at palakasin ang aktibidad ng pancreas.
4. Ang Star anise ay makakatulong upang mawala ang labis na pounds kung magdagdag ka ng pampalasa 10 minuto bago matapos ang pagluluto. Bilang isang resulta, ang halaman ay mapayayaman ang mga produkto na may kapaki-pakinabang na mga enzyme, aroma at hindi mawawala ang mga katangian ng pagpapagaling nito.
5. Sa kasong ito, ang mga nutrisyonista ay nagtaltalan na ang star anise ay pinapayagan na ubusin araw-araw, ngunit sa isang ulam lamang. Kung hindi man, nangyayari ang isang allergy.

Application ng star anise

1. Kapag umubo. Ang expectorant na nakabase sa pampalasa ay nakakatulong na mapupuksa ang plema sa mga daanan ng daanan, mapawi ang namamagang lalamunan at pagalingin ang ubo. Upang ihanda ang produkto, ihalo ang 30 gr. honey na may 3 pakurot ng tinadtad na star anise, magdagdag ng 40 ml. talahanayan ng alak. Banlawan ang komposisyon sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 10 minuto, cool. Kumuha ng kalahating oras bago kumain ng tatlong beses sa isang araw. Ang paggamot ng brongkitis, pulmonya, hika ay katulad ng isinasagawa.
2. Para sa panunaw. Ang anise ng Star ay nag-normalize ng motility ng bituka, sa gayon pinapabuti ang pagsipsip ng pagkain at ang pagsipsip ng mahalagang mga enzyme ng dugo. Ang tool ay inihanda ayon sa teknolohiya sa itaas sa moonshine, vodka o tubig. Bilang resulta ng regular na paggamit, nagdaragdag ang metabolismo, ang sistema ng pagtunaw ay nalinis, at ang dalas ng tibi ay bumababa. Ang anise ng Star ay pinapawi ang sakit na may isang luslos sa bituka.
3. Mula sa isang malamig. Ang mga katangian ng pag-init ng star anise ay nagbibigay-daan sa iyo upang ilipat ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa katawan. Ang mga katangiang ito ay pinahahalagahan sa panahon ng sipon, sa offseason, at sa panahon ng pagkalat ng trangkaso. Ito ay sapat na upang maghalo ng isang pares ng spike ng pampalasa sa isang kutsara ng honey at matunaw sa 70-100 ml. maligamgam na tubig. Ang gamot ay kinukuha ng 3 beses sa isang araw para sa isang quarter ng isang oras bago kumain. Ang parehong komposisyon ay kinuha para sa tonsilitis, trangkaso, pulmonya, sakit ng pantog.
4. Para sa babaeng reproductive system. Pinabilis ng Star anise ang paggawa ng estrogen, bilang isang resulta kung saan kapag kumukuha ng mga pampalasa sa mga kababaihan, ang pagtaas ng suso at pagtaas ng paggawa ng gatas sa panahon ng paggagatas. Ang makulayan ng star anise sa tubig ay nakakatulong na mapawi ang sakit sa panahon ng regla, pati na rin bawasan ang bilang ng mga hot flashes sa panahon ng menopos. Ang pampalasa ay kumikilos bilang isang natural na aphrodisiac, pagtaas ng libido. Ito ay sapat na upang magdagdag ng 2 pakurot sa tsaa o natural na juice.
5. Mula sa pagtatae at utong. Upang makayanan ang gayong maselan na mga problema, kinakailangan na giling ang 6 na bituin ng pampalasa sa pulbos gamit ang isang mortar. Pagkatapos ang masa na ito ay ibinuhos ng 180 ML. kumukulo ng tubig at infused sa kalahating oras. Pagkaraan ng isang habang, ang sabaw ay dapat na mai-filter, at pagkatapos ay idinagdag sa mga ordinaryong inumin na 20 ml. Kinukuha ang tsaa hanggang sa tuluyang nawala ang mga sintomas ng flatulence at pagtatae. Ang pagbubuhos ay nakaimbak sa malamig sa loob ng tatlong araw.

Star anise

1. Upang mapupuksa ang hindi kasiya-siya na amoy, maaari kang maghanda ng isang mabisang sabaw. Ilagay ang 5 gr. star anise sa isang angkop na lalagyan, ibuhos ang 240 ml. kumukulo ng tubig.
2. Pagkatapos ng kalahating oras, pilitin ang sabaw na may gasa. Ibuhos ang 30 ml sa natapos na komposisyon. lemon juice at 25 gr. bulaklak ng honey.
3. Banlawan ang iyong bibig nang dalawang beses sa isang araw. Ipinagbabawal na gumamit ng isang lunas, ang pagkalason ay maaaring mapukaw. Bago ang pagmamanipula, dapat mong maingat na magsipilyo ng iyong ngipin.

Anise sa panahon ng paggagatas

1. Ang star anise ay maging pulbos, ibuhos 12 g. maluwag na komposisyon sa isang karaniwang baso, ibuhos ang tubig na kumukulo. Ipilit nang hindi hihigit sa 5 minuto. Pilitin at palabnawin ang pinakuluang gatas. Ang mga proporsyon ay dapat na 1:10. Gamitin ang komposisyon 1 oras bawat araw sa halip na tsaa.
2. Ang produkto ay dapat itigil pagkatapos mong madama ang pag-agos ng gatas. Ang karagdagang paggamit ay maaaring makapukaw ng isang reaksiyong alerdyi sa sanggol. Bilang karagdagan, kung wala kang anumang mga kontraindiksiyon, maaaring makuha ang star anise bilang isang panimpla para sa iba't ibang mga pinggan.

Star anise sa pagluluto

1. Ang Star anise ay madalas na ginagamit para sa mga layuning panggamot, ngunit ang larangan ng culinary ay malawakang ginagamit. Ang komposisyon ay nakakuha ng katanyagan bilang isang maanghang na pampalasa.
2. Upang mapanatiling maayos ang katawan at manatiling malusog, inirerekomenda ng mga nutrisyonista ang pag-inom ng tsaa na may star anise na regular. Ang mga bansa sa Silangan ay nagniningning ng tradisyon na ito sa loob ng maraming siglo, na naipasa sa mga siglo mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon.
3. Ang pagpapagaling ng maiinom na mainit na inumin ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gitnang sistema ng nerbiyos. Malulutas nito ang maraming mga problema sa kalusugan, ginagawang mas malinaw ang mga saloobin, at produktibo ang utak.
4. Pinatunayan na ang mataas na kalidad na star anise sa panahon ng paggamot ng init ay hindi nawawala ang mga katangian ng pagpapagaling nito, sa kasong ito ay tumindi lamang ang aroma. Ang halaman ay napupunta nang maayos sa iba pang mga panimpla, bawang at sibuyas.
5. Ang mga totoong connoisseurs ng karne ay pinahahalagahan ang pampalasa sa pagluluto. Sa mga bansang Asyano, ang halaman ay pinagsama sa pheasant, pato at manok. Ang karne ay nagiging mabango, malambot at higit pa piquant.
6. Sa kalakhan ng ating bayan, ang mga aniseles ay hindi tumiwas. Ang pampalasa ay madalas na idinagdag upang mapahusay ang lasa at aroma sa mousses, puding, halaya, compotes at mapapanatili. Ang produkto ay dapat idagdag sa ulam ng isang-kapat ng isang oras bago lutuin.
7. Ang walang alinlangan na bentahe ng anise star ay itinuturing na isang matipid na pampalasa. Para sa 20 litro ng jam, idagdag lamang ang 1 bituin ng halaman. Bilang isang resulta, ang paggamot ay hindi sugarahan para sa 3 taon. Ang isang ray ay sapat na para sa compote.

Mapanganib ang isang anise star

1. Ang mahahalagang langis ay hindi dapat mailapat na hindi nababalot sa balat. Dahil sa malakas na konsentrasyon nito, ang produkto ay nag-iiwan ng paso.
2. Ang Star anise ay nagiging sanhi ng mga alerdyi o indibidwal na hindi pagpaparaan, sinamahan ng isang pantal, pamamaga, pamumula. Sa kasong ito, sulit na itigil ang paggamit ng mga hilaw na materyales.
3. Ipinagbabawal na isama ang pampalasa sa diyeta para sa mga batang wala pang 12 taong gulang. Ang pagkain ng star anise sa panahon ng pagbubuntis ay pinapayagan lamang pagkatapos ng konsulta sa isang espesyalista.

Ang mga benepisyo ng pampalasa ay hindi maikakaila. Ginagamit ito kahit saan upang gamutin ang maraming mga sakit. Gayunpaman, ang star anise ay may isang bilang ng mga contraindications sa parehong pagluluto at tradisyonal na gamot. Samakatuwid, dapat kang maging maingat sa halaman kapag nagluluto ng mga pinggan o mga pampaganda.

Video: anise at star anise - pagkakapareho at pagkakaiba-iba ng mga pampalasa